Нехватка ферментов или что???

Здравствуйте, Ксения Сергеевна. Необходима ваша консультация, как специалиста. Ребенок 5,5 месяцев, вес при рождении 4260 гр, рост 58 см. В превый месяц была затяжная желтушка были на ГВ, пришлось отменить на 3 дня и она стала проходить. Тогла выявили ПЭП, гипоксию и повышенный тонус. Кормила эти дни нутрилон комфорт, как только стала давать смесь, заметила шершавое пятно на щеке и запоры стали мучать, хотя до этого было всё хорошо. Потом опять вернулись на ГВ и стул стал частым, практически каждые 2 часа, беспокоил животик, колики, ребёнок стал беспокойным возле груди. Стала докармливать смесью. Сменили на Нутрилон 1 и кормила грудью до 2 месяц, потом ребёнок просто стал отказываться от груди и пришлось перейти полностью на ИВ. Вот тут и начался АД((((, постоянно капризничал, плакал, запоры, живот вздут. Сдали анализы и обнаружили клибсиеллу и стафилококк, педиатр настояла на переводе на НАН безлактозный и мы пролечились препаратами и пробиотиками с ферментами. Самочувствие ребёнка стало намного лучше, живот не беспокоил, но запоры не покидали нас и появилась сыпь. До лечения и смены смеси ребёнок набирал хорошо в весе, но постепенно я стала замечать его отказ от еды, сыпь становилась больше и запоры продолжались(жили на дюфалаке). Перевели на Нан комфорт, частично расщепленный белок и пониженное количество лактозы- ситуация не изменилась!!! Сыпь стала распространятся по всему телу, за месяц с 4 до 5 мы ни набрали вообще даже грамма, ребёнок стал плакать во сне и перед сном, чесаться. Сыпь была уже кроме лица, на голове корками, на локтевых сгибах, под коленями и на спине. Фенистил, адвантан и противогрибковые крема нам не помогали. Стал понижаться гемоглобин, и были признаки рахита. Хотя вигантол я давала, сменив аквадетрим. Аллергологи, гастроэнтеролог, дерматолог..говорят разные версии и все настаивают на введении каш. Я стала вводить гречневую, но ситуация ухудшилась и она выходила в том же виде, что и входила в моего ребенка))). Пробовали гидролизаты полные, козью смесь, соевую-эффекта нет!!! Куча пробиотиков, ноль. И тут я не выдержала и стала анализировать, что не так. Все смеси которые мы давали содержат МАЛЬТОДЕКСТРИН или же кукурузный сироп, крахмал картофельный или кукурузный.......кроме нутрилон 1 ккоторый мы ели, я сама вернула эту смесь и стала добавлять фермент Лактазар 2 капсулы, 1 мало было и о чудо!!! У ребёнка успокоился животик, стала проходить сыпь и немного стал набирать в весе. С момента такой тактики он набрал 400 грамм с 13 января. Но запоры не проходят и он худенький. Пр росте 74 см, 7700 гр. Стала вводить опять гречневую, но сыпь сразу же обострилась и стал бпспокоить животик((( отменила. Сейчас из прикорма есть цветную капутсу неделю, вроде полет нормальный и в туалет сам даже сходил(для меня это чудо). Пятно на лице, и спине ещё сохраняются и обостряются к вечеру и после купания. Что мне делать? Какие ещё анализы сдавать, если копрограмма показала при прикорме гречкой клетчатку непер++, перев+, крахмал внутрикл+, жирные кислоты+, узи, кровь, моча в норме? Как вводить прикормы, пока только на овощах и позже ещё раз кашу(только какую??). Почему такая реакция на мальтодекстрин!? На какую смесь переводить нам скоро 6 месяцев, а в нутрилон 2 мальтодекстрин?

P.S.Прошу прощения, что так много, хотелось поподробней донести суть проблемы и информацию