Аллергия на глютеносодержащие продукты

аллергены вообще имеют свойство меняться. у нас до 3 лет была молочка. с 3.5 примерно - глютен, рис, а молоко наоборот ввели. сейчас белок куриный, а глютен наоборот едим уже год

У нас, например, аллергия на безглют.рис и кукурузу (на кукурузу месяцев в 6 появилась, на малые количества даже через месяц-два полного от неё воздержания, а до этого ели нормально, хотя тоже нечасто, т.е.накопления не было), из глютеновых пшеница идёт на ура и пшено, овсянка под вопросом, а вот на рожь откровенно сыпет.

Аллергены не накапливаются. Но, если имеется предрасположенность к аллергическими заболеваниям, то при опредленных условиях аллергия обязательно себя проявит.

Аллергия с возрастом может модифицироваться, предсказать чем завершиться нельзя.

К 2 годам объявилась на глютен, к 3,5 прошла в виде высыпаний, но добавился поллиноз

Могут накапливаться