Составлять меню или нет???

я составляю меню, чтобы продукты не портились лишние и чтобы за недостающими не бегать по 100 раз. перед походом в магазин пишу на неделю меню и под него список покупок. у меня меню обычно выглядти так: 2 мясных блюда, 1 гарнир, 1 овощной салат, 1 вкусняшка (оладушки, сосиски в тесте, налисники и т.д.)

А я никогда не составляю меню. Готовлю по вдохновению. Я могу начать готовить оладушки, а в результате получится пирог с грибами. Так же и с походами в магазин. Базовый набор продуктов всегда покупаем в выходной день /для меня это повод встретиться с подругой. Мы ходим вместе, зайдем в кафе испить кофею, поболтать о том — о сём/. Овощи /картошку, лук, ... — то что тяжелое/ покупаем с мужем в тот день, когда по дороге домой с работы удобно зайти в магазин и скупиться. Молочку беру по дороге домой с работы /у нас лоток фермерский стоит рядом с домом/. 

Вы все правильно и в нужную категорию написали!Вот здесь, я писала правда про летнее меню и личный опыт, может что-то пригодится. А вот здесь, Алла в своем Кулинарном марафоне делится опытом, там подробно расписано о составлении меню. В любом случае, могу сказать по опыту 3 лет — меню на неделю для меня лично, идеальный вариант (при том, что моя семья очень придирчива к блюдам и даже к внешнему виду еды, и по 2 раза одно блюдо не едят). Поэтому, могу сказать, что можно озадачиться и найти интересные, недорогие, полезные и быстрые блюда и рецепты, немного уделить планированию время и ввести в привычку. А экономия для меня в финансах большая, да и во времени, потому что занимаюсь я этим одна и без помощников)))! Сейчас у меня так происходит — суббота планирую меню, воскресенье -заказ продуктов, понедельник -закупочный день (утром принимаю продукты заказанные) и докупаю необходимое днем. Вторник -заготовка продуктов — т.е. наполняю морозилку домашними полуфабрикатами (зелень, свекла, наборы для супов, лечо, мясные продукты, компоты и т.д.)Но лучше всего, подстраивать под себя и потребности своей семьи, поэтому не понимаю тоже, как это "меню на заказ"????Без учета пристрастий, финансов и культуры питания всей семьи?Можно попробовать начать со списков — проверенных рецептов, а из них составить самое простенькое меню и попробовать, мне они в свое время помогли!

Готовлю исходя из продуктов в наличии. Но их у меня всегда много разнообразных: круп видов 5, макарон вида 3, овощи в ассортименте разные — для супа или гарнира (картофель, морковь, лук, кабачки, капуста) и для зеленого салата (огурцы, помидоры, перец, зелень, пекинская капуста), мясо в морозилке — покупаю сразу большой кусок, замораживаю порционными. Молочка разная всегда в наличии, яйца, сметана, майонез, масло. Для выпечки ингридиенты (у нас хлебопечь). Готовлю поэтому по вдохновению. Если вдруг стукнуло в голову борщ или оливье — нет проблем, сходила в магазин и купила банку горошка или свеклу, всё остальное есть дома.Список продуктов составляю не по меню, а по тем продуктам, которые заканчиваются/закончились)

Я меню сама составляю, мне нравится, и наверное реально облегчает жизнь)))) А вот смотрела здесь на ББ чужие меню, и на заказ, и детские, и для худеющих — мне не понравилось. Чужое — есть чужое))) лучше потратить время и составить самой с учетом всех своих нюансов.

У меня меню составляется по факту наличию продуктов, а не список продуктов по меню))) наверняка, "не правильно", но...се ля ви!))) а вот список продуктовых нужд на неделю мужу вручается ежесубботно!)

я составляю (но у меня это болезнь). обычно это выглядит так: перед закупкой, а закупаем мы всегда продукты на неделю, я составляю меню. Туда входят по 1 горячему блюду на каждый день. К тому же 1 выпечка сладкая, 1 не сладкая, 1 салат (сложный) и 1 суп . Один раз в неделю рыбный день, 1 раз вегетарианское меню. К каждому мясному блюду зелёный салат. Например:Понедельник- манты и зел. салатВторник-туш. овощиСреда- рыба в духовкеЧетверг- борщ и салат оливьеПятница- Жаркое и пирожкиСуббота-Голубцы и торт медовикВоскресение-Вареники.По этому меню составляю список нужный продукто