Можно ли кипятить сливки?
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМКупила детские 10% сливки "Злагода". На украине это спец. детская молочка. Хочу сделать детю сметанку для супа. На бутылочке со сливками написано "стерилизованные".
Значит ли это, что продукт можно не кипятить? И, можно ли сливки вскипятить? Т.к. обычно для закваски идет прокипяченая молочка...
Значит ли это, что продукт можно не кипятить? И, можно ли сливки вскипятить? Т.к. обычно для закваски идет прокипяченая молочка...
Julia
советую купить закваску сметаны. в аптеках есть... и в интернете можно заказать.в молоко температуры 38-40 добавите разведенную в двух столовых ложках молока закваску, перемешайте и просто закройте кришкой кастрюльку и обверните полотенцем 2-3 раза... и через 4 часа готова натуральная сметана :) без йогуртниц...
25.06.2011
Ответить
Собацюрочка ))))
Прокипятите и получите нечто похожее на кефиротворог )))))) получатся просто хлопья и сыворотка.
25.06.2011
Ответить
Bambino
Спасибо, поняла. Кипятить не буду.... А можно тогда ребенку давать просто стерилизованные сливки?
25.06.2011
Ответить