Морозильная камера, какую купить, как подготовить заморозку????
ОпросыДевочки, добрый вечер!
Мы решили купить мороз камеру и за лето наморозить своих дачных фпуктов и овощей для малыша и клубнику, и крыжовник, и вишню, яблоки, груши, кабачки, баклажаны ит.д.
Встают вопросы:
1. какую лучше по вашемы опыту?
2. в каких спец мешочках хранить?
3. каклучше по чуть-чуть в каждыймешочек на суп картошку,маркошку лук ит.д. или каждый овощ по отельности.
Какие овощи фрукты не стоит замораживать по какимлибо причинам?
Спасибо заранее!!
Алена Victory
сначала морожу на подносе потом ссыпаю в мешочки. Морожу нарезанные - кабачок (кубиками), помидор (половинки-четвертинки), перец болгарский (кубиками), зелень, ягоды целиком (кроме крыжовника). Картошку не морозьте - она сладкая станет. Смеси не делаю, все овощи\фрукты по отдельности небольшими порциями в пакетиках с застежкой.
14.05.2012
Ответить
lennic
Оотвечу на некоторые вопросы: ягоды замораживайте в один слой, а потом ссыпайте в ёмкость или пакет в которых будите хранить - так они не будут слипаться. Мне не понравилась заморозка томатов и лука репчатого, неприятный вкус какой-то при готовке появляется. Храню или в пластиковых контейнерах или в полиэтиленовых пакетиках с "молнией", в небольших количествах. чтобы не вытаскивать по нескольку раз из морозилки)))
14.05.2012
Ответить
Юля
Подскажите пожалуйста ,а где Вы такие пакеты с застежкой берете?
И еще вопросик,я хочу цвет.капусты наморозить,надо ли ее отваривать перед этим?))
14.05.2012
Ответить
lennic
Пакеты в любом супермаркете, они так и называются - пакеты для заморозки. Все овощи замораживаю сырыми, цветную карусту разбираю на соцветия, промываю, выкладываю на полотенце, чтоб подсохла, а потом разбираю или режу на маленькие соцветия.
14.05.2012
Ответить