Катаем банки на зиму. Фруктовые заготовки.
ФРУКТЫ и ОВОЩИОзадачилась идеей заготовить осенью яблочное и, возможно, персиковое пюре впрок. Мы его тогда, наверное, как раз начнем пробовать. Выснилось, что вопрос этот весьма спорный. Хочу узнать мнение мамочек:насколько безопасны такие домашние консервы, если их заготовить так:проварить фрукты, перетереть в блендере, провприть еще чуть, закрыть в простерилизованные баночки? Без сахара, конечно. Кто-нибудь делал так?