Кашки

Какие вам/деткам нравятся кашки? Вы интересуетесь, как их обрабатывают и готовят, прежде чем засыпать в красивые коробочки и продавать нам? Или в основном, ориентируетесь на вкус и реакцию малыша на продукт. 

Я тут засела недавно за чтение аннотаций к детским кашам, узнала много чего полезного. Например, про горячее желатинирование. Слышали о таком? Оно позволяет получить стандартную порцию при добавлении меньшего количества сухого продукта. Короче, экономия.

Может еще какие –то тонкости есть?