Биолакт самой - как?

Всем привет! Вопрос такой... Молочная кухня далековато, но раз в неделю до неё доходим, беру биолакт там, он годен 4 дня. Я вот думаю, можно ли кидать пару ложек в молоко, получится ли тогда такой же напиток?... И какое тогда молоко использовать? Ещё купила закваску Виво, но опять же, я никакого молока не давала ещё, если приготовить что-то кисломолочное из обычного молока в пакете-это не опасно? Или сначала ввести молоко, а потом его заквашивать? Спасибо откликнувшимся!