Кабачок в кожуре для детского пюре

Варила с кожурой

Магазинный не рискнула бы, а если свой, домашний, то да

Можно варить в кожуре, потом кожуру срезать. А можно сварить сразу очищенный от кожуры

А почему нет, если он молоденький и хорошо вымыт