Самоприкорм

Дочь не любит пюре, ну и хорошо, как по мне. Ест кусочки, но знаю про правильную подачу только что огурец брусками и курицу волокнами. Где найти максимально подробную информацию про правильную подачу кусочков? Чтобы и по возрасту было