НАРИНЭ
ТВОРОЖОК, СЫРПожалуйста подскажите!Где вы покупаете наринэ? я так вкратце пробежалась по постам, и так поняла что это закваска для творога,правильно?
Хочу сыну делать свой творожок.
Задаюсь вопросом что нужно? Где купить? По возможности почём?
А также главное рецепт приготовления творога.Ни разу не делала,не в курсе.
Baby
Лидия, а Вы не хотите сделать творожок из простого молока и сметаны, быстро и вкусно если хотите поделюсь, моя доча уплетает за обе щеки.
05.02.2010
Ответить
Baby
0.5 литра молока ставится на газ, помешивая доводится до кипения, но не кипятить, после этого выключить и не закрывая дать остыть минут 5-7, чтобы молоко оставалось горячим, тут же добавляется 3 столовых ложки сметаны, перемешивается и опять отправляется на газ. Помешивая крупинки творога собираются в середине, а вода отщелкивается по краям, точно так же как на начальной стадии доводится до кипения непрерывно помешивая но не кипятить. Выключить, полученный творожок откинуть на ситечко. Получется порция примерно на 3-4 раза. Молоко беру не сильно жирное примерно 2.5%. Он получается мягкий и воздушный, вот и весь нехитрый рецепт. Кефир делаю почти так же сама в домашних условиях.
06.02.2010
Ответить
Оля
У меня вопрос: сколько можно хранить такой творожок? Я все кисломолочное храню не больше 2 дней.
А сметана какая?
09.02.2010
Ответить
Baby
Оль бифидобактерии живут не более 10 суток, это пюрешки и соки я использую в течении 2-х дней, а творожок и кефир нам хватает на три дня из тех пропорций, что я указала, поэтому и храню 3-4- дня, смотря какой у Вас аппетит, а сметану беру 20% жирности.
09.02.2010
Ответить
Оля
спасиибо. попробую сделать. а аппетит у нас в полдник никакой. к фруктам сегодня добавила творожок тема чайную ложку (первый раз) - еле съел=((
09.02.2010
Ответить
Baby
Оль, а бананы он не любит? Я дочу первые разы так и обманывала или в кашку добавляла, пока ко вкусу не привыкла. Сейчас чистый уплетает без добавок.
09.02.2010
Ответить
Ирина
http://www.babyblog.ru/com/baby_food/547898 - тут как готовить
у нас стоит 30 капсул - 30 грн. Это гдето 150 руб. там идет на пол литра закваски 2 капсулы, это на 2 недели, то есть упаковки хватает надолго.
04.02.2010
Ответить
Наталья Сергеевна
в аптеке продается. это закваска для молока, а из него делать творог.
03.02.2010
Ответить
Лидия
ну в смысле да,неправильно выразилась.спасибо. а наринэ не бешеных денег стоит?
03.02.2010
Ответить