Овощной суп

Картофель 1/2 шт., морковь 1/8 шт., кусочек тыквы., капуста цветная 3—4 кочешка, молоко 1/2 стакана, вода 3/4 стакана, масло сливочное 1,5 ч.л., раствор соли 1/2 ч.л.

Морковь, картофель, тыкву нарезать ломтиками, цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть. Морковь потушить в небольшом количестве воды с добавлением масла.
В кастрюлю с кипящей водой заложить тушеную морковь, тыкву, картофель и цветную капусту. Варить под крышкой 20 — 25 минут на слабом огне. Затем добавить горячее молоко, раствор соли. В тарелочку положить сливочное масло.