КАК!!!???

Создать корректирующий слой "черно/белое", далее добавить маску слоя в режиме "показать всё" и на маске ластиком стираете объект, который должен остаться цветным;) ВСЁ.
09.04.2012
Вот урок, может поможет вам http://www.photoshop-master.ru/lessons.php?rub=3&id=57
03.04.2012
Олеся,спасибочки за замечательную ссылочку на прекрасный сайтик))) Большое!!!!))) 
29.05.2012
Если в лайтрум, самое простенькое, кистью коррекции (эффект-цвет), закрашиваете всю картинку, оставляя нужный элемент, затем убираете бегунок насыщенности на нет.И все.))) 
01.04.2012
Зачем вам это? Это же ужас )) Делают слоями и масками.
31.03.2012
почему? Как сделать коллаж в красивой рамке?