Куда поехать во второй половине июля - начале августа?

Посоветуйте, пожалуйста, из личного опыта варианты для отдыха в это время. Мы семья из 3х человек, сыну 7.

Мы люди неискушенные, с сыном нигде не отдыхали, кроме Болгарии (Св. Влас) два года назад. Тогда мы снимали апартаменты, питались соответственно сами, были очень довольны, и в принципе, если ничего не найдем, готовы снова ехать туда. Но слышали отзывы людей, что год на год не приходится и с морем не всегда везет.

Хотелось бы комфортную погоду (не адское пекло). В идеале 3 недели. Рассматриваем и отельный отдых и апартаменты. На авто не перемещаемся. Нюансы уже будем рассматривать из ваших отзывов. По бюджету - чем дешевле, тем лучше.

Благодарю за внимание.