Елена
Мы в прошлое воскресенье крестили своих, у нас человек 15 набиралось, только в итоге некоторе не смогли, т.к. заболели!... Главное правило было - на крестинах никакой свинины (моя мама где-то вычитала, что нельзя на стол ставить) и крестные обязатель должны все-все попробовать!:) Из меню, если судить по количеству на холодное было 3 салата, нарезка из колбасы, сыра, рулетики из лаваша и семги, красная рыба соленая, рыба в кляре, пожарене куриные голень и бедрышки горкой стояли, фрукты, бутерброды с икрой больше не помню, все равно нчего этого не ела, боялась, что у солнышек аллергия вылезет. На горячее говядина под шубой (т.е. на противень кусочки говядины, на нее лук помдоры майонез сыр и в духовку), на гарнир -отварная картошка со специями, на сладкое торт с конфетами!:) Счатливых крестин!:)
26.10.2012
Ответить
Настя
Спасибо))) а про свинину первый раз слышу...ладно хоть знаю теперь))) бедные мои крестные))))надо сразу предупредить, чтоб мизимом запасались
...да я вот тоже думаю про нарезки всякие...а вы выпивали?
...да я вот тоже думаю про нарезки всякие...а вы выпивали?
26.10.2012
Ответить
Елена
Да, виски для мужин, вино для женщин, но опять таки крестные не должны много пить в день крестин!:)))
26.10.2012
Ответить
Анна
Вы меня простите,но крестины и всякие там суеверия типа "свинину нельзя и крестные должны все попробовать" как-то не совместимы,суть то в другом.То,что гульку устраивать не стоит,это факт.
У нас было человек 30.Под каждого делали салат "Цезарь" порционно,муж семгу на углях жарил,ну и конечно салатики овощные,картошечка,нарезки.Тортик конечно.
27.10.2012
Ответить
Татьяна
Заранее поздравляю с таким событием!!!
Мы годик недавно отметили, вот, что вспомню: из салатов очень красиво смотрится Арбузная долька http://domovouyasha.ru/salat-arbuznaya-dolka-retsept-s-poshagovyimi-fotografiyami/, еще был тертый плавленный сырок с майонезом и чесноком в корзиночках на листьях салата, тоже красиво и порционна. Еще был печеночный торт http://domovouyasha.ru/salat-arbuznaya-dolka-retsept-s-poshagovyimi-fotografiyami/http://domovouyasha.ru/salat-arbuznaya-dolka-retsept-s-poshagovyimi-fotografiyami/ Из горячего, чтобы быстро, но и вкусно и сытно, то делали куринные ножкии с картошкой в рукаве. Знаете, такие кулинарные рукава, туда все закидываешь, солишь, перчишь, чуть масла подсолнечного и завязками специальными закручиваете. И в духовку на минут 30. И быстро, и удобно, и очень вкусно
26.10.2012
Ответить
Настя
не не..это сто пудова спам ....причем в ссылке есть арбузная долька...тра ла ла....СПАСИБО ЗА СОВЕТ безусловно 
..я тоже думала про сырные шарики..а печеночный торт я сама люблю...недавно кстати пекла его...торт уже аказала и мастики будет. вся запара в том, что у меня нет духовки((( а в микроволновке мне кажется так вкусно не получится...либо тока с одной стороны пропечется, а с другой нет(((
..я тоже думала про сырные шарики..а печеночный торт я сама люблю...недавно кстати пекла его...торт уже аказала и мастики будет. вся запара в том, что у меня нет духовки((( а в микроволновке мне кажется так вкусно не получится...либо тока с одной стороны пропечется, а с другой нет(((
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
у меня быстро фаршированные шампиньоны уходили. Моете их, отделяете ножки от шляпок, укладываете на протвинь, смазанный маслом, шляпки присаливаете, в них по кусочку сливочного масла, сырому перепелиному яичку, опять присаливаете, перчите, и в горячую духовку на 10-15 мин. Если посыпать сыром - будет пикантней, но я делала без сыра, а потом укропом посыпала. Как горячая закуска - супер, по 2-3 шляпки расхватывали.
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
я думаю, такие грибы и в микроволновке можно сделать. А ещё я делала сельдь со своей фирменной заправкой. Разделанную рыбку посыпала кольцами белого салатного лука и заливала соусом. Для него взбивала в равных пропорциях раст.масло, майонез и соевый соус.
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
могу ещё интересное предложить. Брала 6 куриных филеек, 3 отваривала, потом их вместе с сырыми пропускала через мясорубку, добавляла туда 3 желтка, взбитых в блендере с мелко нарезанной луковицей, всё вымешивала, солила-перчила, добавляла 100гр растопленного слив.масла и сок 1 лимона. Опять всё вымешивала, формировала сигарки, их в муку, взбитое яйцо, сухари и в фритюр. Жарила до золотистого цвета. Гости потом спорили - мясо это или рыба!
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
ещё салатики, у нас идут на ура. Листья руколы смешиваю с нарезанными тонкими пластинками авокадо, помидором, перьями красного лука, присаливаю, поливаю оливковым маслом и посыпаю кедровыми орешками. А на 2 года малым придумала салат 'Злая креветка'. Отварила 300гр очищеных замороженых креветок, смешала их с оливковыми маслом, перчиком чили, нарезанным колечками, посолила. Мариновала час. В это время нарезала кубиками 3 розовых помидора, сладкую красную луковку (если нет - маринуем простую в соли, сахаре и уксусе минут 20, сливаем жидкость и лук в салат), сладкий красный перец и 2 ст.ложки каперсов. Добавляем креветки с маринадом, перемешиваем - и на стол. Был фурор (а кумовья у нас балованые ресторанами, курортами и т.д.).
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
ещё делала небольшие стаканчики из очищеных от кожици огурцов, в них по кубику копченой скумбрии, помидора, сладкого перца, сверху завитушка из майонеза и перышки зеленого лука или красного сладкого лука
26.10.2012
Ответить
mamaprayda
да, я люблю придумывать рецепты, экспериментировать (при этом я до декрета работала инженером в стройфирме).
26.10.2012
Ответить
Настя
да! я сначала в одну зашла ...думаю ну ладно....может ошибочка кака! а тут и во вторй сразу...злость взяла блин...нах.....мне их народные знания
26.10.2012
Ответить
Татьяна
ой, что-то мои ссылки не открываются.... :((( в общем, если будет время введите в поисковик салат арбузная долька и печеночный паштет. Это очень вкусные рецепты. Торт можжно и круасить как-нибудь нарядко
26.10.2012
Ответить