в копилку рецептов.

сегодня и вчера решила приготовить деткам что-нибудь новенькое, а то и им еда приелась однообразная, да и весна-появилась свежая зелень и молодая картошечка)))

1. суп чечевичный по-весеннему.

чечевицу скажу честно купила в пакетиках, увелку, не замачивала,а просто отварила в пакетике по инструкции - 1 пакет из расчета,что суп варила на 2 дня.

пока она варилась - 30-35 минут, в другой кастрюле отварила картофель кубиками - 4-5шт, морковь полукружочками - 1шт, под конец варики картофеля-моркови бросила чечевицу, лавровый лист и подсолила. варила потом еще минут 10.

куриную грудку варила отдельно, потом растребущила ее на "ниточки" и добавила в готовый суп.

перед подачей порезала каждому в тарелку зеленый лук и укропчик. 

сказать,что пошло на "ура" - ничего не сказать - я даже подливала обоим добавки - для нас это очень значит понравилось)))

сегодня в этот же суп каждому в тарелку покрошила яичко - тоже вкусно, результат такой же - по 2 тарелки на брата))))

2. оладушки картофельные по-итальянски.

картофель отварной,тертый на крупной терке.

1 яйцо

соль+перец

сыр фета

молоко

мука

чеснок

зеленый лук

укроп или петрушка

все это перемешиваем, по консистенции должно быть очень густым - добавлять муки,чтоб так стало.

на разогретой сковороде до золотистой корочке с двух сторон обжарить оладушки.

мои уминали только так, да и я с мужем, еще и свекрови перепало - вовремя в гости зашла))) плюс - это быстро и сытно! мы на ужин ели. картофель отварила когда дети спали и натерла на терке, когда вечером пришли с прогулки - все смешала и пожарила,пока они раздевались,мыли руки, и чуть-чуть поиграли..

так что если кого заинтересовало - берите на заметку. Приятного аппетита!!!)))