Рецепт бутерброда

Сразу же извеняюсь, если вдруг пишу не в ту тему.

Многие знаю фильм "Джули и Джулия" Сколько раз его смотрю никак не могу понять что за бутерброды приготовила Джули (та которая вела блог) пости в самом начале фильма. Она поджарила хлеб, порезала помидлоры, желтое - это наверно перец сладкий, зелень. Тушила она это или нет? А если все овощи сырые, то как они не падают с бутеров? Подскажите, может кто знает, а то покой потеряла....