Deviled eggs

Половинчатые яйца если перевести, но они еще и с начинкой.
Это блюдо является неотъемлемой частью практически любого стола в праздники на юге Америки. Данный рецепт является классическим южным рецептом яиц и рецепт принадлежит Paula Deen, очень знаменитый повар и в нашем штате в городе Саванна есть ее ресторан.
Готовится все быстро и делать проще простого. Можно все приготовить заранее, а в день праздника просто подать на стол.
Варим 7 яиц, очищаем аккуратно что бы не повредить белок. Потом одно яйцо полностью растерается вилкой - и желток и белок. Но так мелко, что бы белок даже не был виден. Остальные 6 яиц режем на половинки вдоль, желток добавляем к первому яйцу и все опять размельчаем. В миске у нас должно получиться 7 желтков и 1 белок. Добавить соль, перец, чуть чуть чеснока, все перемешать. Потом 2 столовые ложки майонеза и 1чайная ложка горчицы, можно полторы. Все перемешать и выложить горкой в белки. Сверху можно посыпать паприкой для красоты. Мандарины у меня в середине лежат лишь для того, что бы яйца не катались по тарелке :)