Войти Регистрация
Салаты

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98149 участников, 88167 вопросов

Подборка вкусных и необычных салатов для праздничного стола.

Если говорить честно, то для меня лучший салат - это салат из свежих и печеных овощей, дополненный интересными заправками, сыром или гренками.


Я салаты, делаю не так часто. Но классический оливье или салат с курицей и ананасами, в такой праздник, как, например, новый год, навевают на меня приятные ностальгические воспоминания. Поэтому, по столовой ложке этих вариаций, тоже будут в моей тарелке, на этот праздник))))


Хочу заранее сказать, что в связи с очень небольшим количеством моего свободного времени, в данном посте, об этих рецептах, написано все очень коротко, также, все рецепты этих салатов, в подробном пошаговом варианте, есть на сайте rus.menu, заходите, пользуйтесь на здоровье.

Каждый салат опробован лично мной и мужем, оценен и одобрен)

Также, для каждого рецепта я привела кликабельную ссылку.

Заранее даю ссылку на экспресс - рецепт Маринованного лука

1. Салат с креветками иапельсином.

Яркий и необычный салат, в котором гармонично сочетаются креветки и апельсины. Свежий и сочный акцент для вашего праздничного стола.

Апельсин: 1 шт.

Креветки: 150 гр.

Огурец: 1шт.

Майонез: по вкусу.

Соль: по вкусу.

Креветки обжариваем, сбрызгиваем апельсиновым соком.

Огурец режем лепестками, апельсин чистим от пленок и режем

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и т.д.

Готовим непосредственно прямо перед подачей на стол.

2. Салатс авокадо и креветками.

О! Этот салат просто хит на нашем столе!!!!!

Простой и очень вкусный рецепт нежнейшего салата из авокадо и креветок.

Авокадо: 1-2 шт.

Креветки: 200-300 гр.

Яйцо: 1шт

Майонез: по вкусу.

Соль: по вкусу.

Авокадо, яйца, креветки режем кубиками, заправляем майонезом, зелень, соль, икра по вкусу.

Можно приготовить заранее, накрыть и через несколько часов подать на стол.

3. Салат «Свекольный с кальмарамии сыром»

Очень необычный салат, который имеет нежный вкус и приятную текстуру. Кальмары отлично сочетаются с вареной свеклой, сыром и небольшим количеством чеснока.

Свекла: 1 шт.

Кальмары:- 1,5 средние тушки.

Чеснок: 3 зубчика.

Сыр: 80-100гр.

Майонез/сметана: 50/50.

Соль: по вкусу.

Кальмары варим, режем соломкой. Свеклу варим, трем на терке. Чеснок пропускаем через пресс, сыр трем на терке. Смешиваем и заправляем майонезом/сметаной (50:50)

Можно приготовить заранее, накрыть и через несколько часов подать на стол.

4. Салат«Семга на шубе»

Новое вкусовое сочетание для любителей известного салата "Селедка под шубой". Этот салат- вкусовая бомба! Овощи, маринованный лук и нежнейшая рыбка, что может быть лучше?!))))

Свекла: 1 шт

Морковь: 1 шт

Лук: 1 шт.

Яйца: 2 шт.

Красная рыба (семга/форель) слабосоленая: 150 гр.

Майонез: по вкусу.

Овощи подготавливаем. Лук маринуем.

Выкладываем слоями, я в салатное кольцо, можно в миску.

Вареная свекла, вареная морковь, Яйца, лук маринованный, сверху красная рыба слабой соли.

Каждый слой промазываем майонезом.

5. Салат «Нежный»

Салат с необычным сочетанием продуктов, с необыкновенной нежной текстурой.

Крабовые палочки: 400 гр.

Кукуруза: 1 банка.

Сыр плавленный по типу "Дружба": 90 гр

Яйцо: 3 шт.

Огурец свежий: 2 шт.

Маринованный лук: 3 ст. л.

Яблоки (кисло-сладкие): 2 шт.

Майонез/сметана: по вкусу

Соль, перец: по вкусу.

Крабовые палочки трем на самой мелкой терке.

Яйца трем на мелкой терке, половину режем кубиками. Яблоко кубиками. Огурцы чистим и режем кубиками, плавленный сырок на самой мелкой терке. Лук маринуем.

Смешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу.

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и т.д.

Готовим лучше всего, непосредственно перед подачей на стол.

6. Салат«Еврейский»

Легендарный и хорошо всем известный салат, в состав которого входят яйца, плавленный сыр и чеснок. Классическое и беспроигрышное сочетание.

Сыр плавленный по типу "Дружба": 2 шт.

Яйца: 2 шт.

Чеснок: 3-4 зубчика.

Майонез : по вкусу.

Соль: по вкусу.

Сыр и яйца трем на самой маленькой терке, чеснок пропускаем через пресс, все заправляем майонезом)))

7. Салат "куриный с грибами и ананасами"

Мягкий вкус и идеальное сочетание продуктов, делают этот салат фаворитом на столе. Оригинальный и сочный, такой салат никого не оставит равнодушным! Сладость ананаса и кислинка маринованного лука, как нельзя лучше сочетается с курицей и сыром.

Ананас консервированный : 250 гр.

Куриное мясо (у меня голени) : 300 гр.

Шампиньоны консервированные: 200 гр.

Яйца куриные: 5 шт.

Сыр твердый: 150 гр.

Лук репчатый: 100 гр.

Майонез, натуральный йогурт или сметана: 60 гр.

Соль и перец : по вкусу (я не солю).

Курицу варим, режем на кусочки, сыр трем на терке, ананасы режем, лук маринуем, шампиньоны, яйца нарезаем, смешиваем ингредиенты.

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и .д.

Готовим непосредственно прямо перед подачей на стол.

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

как все красиво, хочу куриный с грибами и ананасами, а где взять маринованные шампиньоны ?

Ответить
Россия, Москва

А там же где и консервированные ананасы.

На полках , где обычно продаются грибы, кукуруза и горошек)))

Ответить
Россия, Москва

Спасибо !!! Аня, посоветуйте плиз - какой торт/пирог при вашему рецепту попробовать сделать, учитывая что я полный профан в выпечке, самое несложное ))

Ответить
Россия, Москва

Я смогу вам скинуть парочку ссылок, смотря, что вы хотите))

Пирог, кекс, тортик?)

Могу посоветовать вот что:

сладкое:

Персиковый пирог (влажная текстура)

Клубничный пирог

Кекс «Серебряный ярлык» ГОСТ

Кексы с ягодами и творожной начинкой

и не сладкое если:

Пирог «Ленивая курица» (заливное тесто)

Ленивая ачма

Ответить
Россия, Москва

Спасибо большое ! Буду пробовать, отчитаюсь потом )

Ответить
Россия, Москва

Будем ждать🤗🤗

Ответить
Ольга 30 декабря 2016, 18:28
Россия, Иркутск

спасибо за подборку, очень кстати))

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Казань

Аня-спасибо за рецепты, все так красиво.вкусно и доступно! Вы-фея! С Наступающим! Добра и счастья!

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Мурманск

Аня, когда-то делала по твоему рецепту салат с кальмарами и свеклой, оооочень понравился.....и ведь забыла, что делала и, что понравился.... Спасибо за подсказку. Все салады обалденные, просто очень люблю свеклу и кальмары... и авокадо, кстати, тоже Волшебница ты наша!!!!!

Ответить
Россия, Москва

Спасиьо))

Ответить
Россия, Москва

Здравствуйте! Спасибо большое за подборку. Как раз искала что-то оригинальное и необычное) Понравился салатик с авокадо, буду пробовать делать. С наступающим Новым Годом!!!

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Ставрополь

Волшебные салатики и все так празднично)))

И когда Вы все успеваете? Я на 35й и тоже двое малышей бегают, шкодят - если честно, еле ползаю, отеки... Вдохновилась вашим постом - послезавтра в бой

Ответить
Россия, Москва

А это просто подборка с прошлого года)))) в этом году лайт режим)))))

Ответить
Россия, Ставрополь

Ну и правильно, пара салатиков и достаточно)))

Ответить
Россия, Москва

Дело в том, что я вообще в этом году готовить не буду 😂 К свекрови пойдём)

Ответить
Россия, Москва

А как придать салату такую круглую форму?

Ответить
Россия, Москва

У меня салатное кольцо)

Можно вырезать середину пластиковой бутылки, см 5 высотой. И выложить в неё)) это порционная подача получается)

Ответить
Россия, Москва

А порция же маленькие получаются, в чем смысл?

Ответить
Россия, Москва

Смысл в красоте подачи блюда)) Каждая порция делается на 1 человека и она получается не маленькая. Я люблю порционную подачу салатиков ))

Ответить
Россия, Москва

Просто для красивой подачи.

Я обычно для нас с мужем так делаю.

Ответить
Южная Корея, Инчхон

Дайте,пожалуйста,ссылку на маринованный лук. По старой пишут,что удалена(

Ответить
Южная Корея, Инчхон

Спасибо!

Ответить
Россия, Ивантеевка

Спасибо большое за подборку! На Новый год делала по Вашей наводке салат к в апельсинах. Подача произвела фурор! Вкус тоже понравился - очень оригинальный и лёгкий. Вот сейчас выбираю из этих салатиков что бы приготовить на свой юбилей - чтобы просто и вкусно :) наверно сделаю с авокадо и креветками. Подскажите, Вы этот салат в тарталетках подаёте? А креветки какие берёте - обычные или королевские?

Ответить
Россия, Москва

Креветки беру королевские, но у них специфический вкус, не всем нравится. Подаю обычно просто в мисочке) но самое вкусное не в тарталетках, а в волованах)

Ответить
Россия, Москва

пошла читать что такое "волованы") мне тоже этот салат больше всего приглянулся. спасибо!
Ответить
Россия, Москва

Это типо тарталеток, только тесто воздушнее)) и форма другая)

Ответить
Россия, Москва

да-да...спасибо! я уже посмотрела и загорелась. Вдохновили!
Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Реутов

Готовила куриный салат с грибами и ананасами, очень понравился! Не могли оторваться всей семьёй ) Маринованый лук придаёт изюминку! Большое спасибо за рецепт!!!

Ответить
Россия, Москва

Отлично!)))))

Ответить