Серпухов
Девочки, подскажите пожалуйста, чем внешне телячье сердце отличается от свиного? Есть ли какое-то внешнее отличие между ними (кроме размеров)?
Дело в том, что сегодня покупала серце, попросила телячье, мне взвесили. Пока я стояла убирала денежки, подошла девушка и попросила взвесить свиное сердце и продавщица (ну как мне показалось) достала ей сердце из того же пакета, что и мне до этого. Вот я и задумалась, что кого-то из нас продавщица "надула".
Москва
Сердце свиньи если его расматривать спереди имеет контуры "классического" сердца, а телячье больше конусообразное
Красноярск
По весу конечно отличается, свиное больше 300 гр не бывает, а телячье и по 1.5 бывает. А в одном пакете, т.к. когда ветврачи мясо в лаборатории смотрят, ливер ( почки сердце,печень и т.д.) смотрят вместе, вот поэтому сердца свиные и телячьи попадают в один пакет.
