Пышные оладуки из детства!
Все приветик! Я у Вас впервые. И самое первое что хочу спросить - это рецептик вкусных оладушек. Дочурка просит как в садике,а там такие румяные,пышные,сочные....мммммммммм!!!!!!!!!!!!! Весь инет прорыла,нашла кучу рецептом и уже 5!!! в дело произвела. Не то(((((((((((((. Или получились тонкие,или не поджаристые,или внутри не пористые. Что надо ,как их правильно приготовить? Кто нашел оптимальный рецептик. Поделитесь!!! Я обязательно завтра-послезавтра испеку и похвастаюсь!
Ирина М.
А еще фишка в том,что бы жарить их под крышкой, тогда они не опадают...сама недавно узнала...
27.04.2012
Ответить
Оксана
Попробуйте мой рецепт) Оладушки получаются всегда пышные. Я всю семью мужа на них "подсадила")))
Кефир - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - на кончике ножа
Все перемешать, добавить 4 ст. ложки с горкой муки, еще раз перемешать, чтобы не было комочков (я мешаю миксером). В небольшой посуде развести 1/3 ч.ложки соды с 1 ч. ложкой воды, добавить в тесто, а также добавить еще 2 ст. ложки с горкой муки. Все тщательно перемешать, жарить на раскаленной сковородке с подсолнечным маслом. Как вариант - можно добавить в тесто резаных яблок, получается тоже очень вкусно.
22.02.2012
Ответить
maLena
спасибо. Завтра Ваш рецептик попробую. Сегодня напекла по рецепту "РОМАШКИ" - оооочень вкусные!!! Вот ещё без дрожжей не могу с рецептом определиться. Будем Ваши делать завтра.
22.02.2012
Ответить
Оксана
Они без дрожжей получаются пышные. Здесь главная фишка в том, чтобы соду не в сухом виде в тесто добавлять, а именно перемешанную с водой. Да, и кефир я немного подогреваю, чтобы чуть теплый был.
23.02.2012
Ответить
ОЛЕЧКА
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1700009 очень быстро, легко и вкусно получается
20.02.2012
Ответить
Ромашка
Оладьи из дрожжевого теста2ст. муки1ч.л. дрожжей1,5ст. молока1яйцо0,5ст.л. сахарасоль0,5ст.л. растит.маслаРастворить дрожжи в молоке, добавить сахар и муку. Дать подняться.Добавить яйца, соль, масло. Дать подняться.Не размешивая класть ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду.
20.02.2012
Ответить
maLena
Спасибо,как оперативно мне помогли! А без дрожжей нет рецептика? Я все варианты бездрожжевое тесто делала? Может и поэтому не так?
20.02.2012
Ответить
