Диетические куриные котлеты для малышей от 1 года, а также для мам и пап
Мясные блюда
Полезные, очень вкусные и нежные котлетки из куриной грудки подойдут и для малышей и для взрослых, придерживающихся правильного здорового питания. Без хлеба и жарки. Простой рецепт.
800 гр. филе куриной грудки,
150 гр. овсяных хлопьев
2 луковицы (больше средних)
1-2 зубчика чеснока.
Перекручиваем все на мясорубке.Далее фарш солим. Из полученного фарша формирую котлетки для малышей. Перед формированием каждой котлетки руки смачивать холодной водой.
Дальше в фарш (для взрослых котлет) добавляю перец красный острый, перец черный, 2-3 столовых ложки отрубей (можно на выбор: пшеничных, ржаных, овсяных).
Совет: также в фарш (и для детей) можно добавлять мелко порубленную зелень (укроп, петрушку). Я иногда добавляю смесь сушеных перцев, пару горстей, можно положить в середину котлетки небольшой кубик сыра. Все на любителя. Яйцо не кладу, т.к. овсяные хлопья хорошо склеивают фарш, котлетки не развалятся, и без яйца котлеты получаются более мягкие и воздушные.
Далее формируем котлеты для взрослых. В керамические формы для запекания наливаем немного воды (0,5-0,7 см) и выкладываем котлеты. У меня отдельная форма ля детей, отдельная для взрослых.
P.S. Моя доча "едок еще тот", но от такой котлетки не отказывается, съедает всю.
Marie
А мой муж как раз вчера индейку купил. И начал ходить в спортзал. ☺Надо сегодня приготовить. Только мясорубку не люблю доставать.
02.10.2014
Ответить
Marie
Сделала котлетки. Только у меня все детские и из индейки, и даже почти без соли. Себе добавила брусничный соус и съела с большим удовольствием. Теперь жду, когда дочь проснется, чтобы ее угостить тоже. Готовить действительно просто. Спасибо за рецепт! 
02.10.2014
Ответить
Снежка
Рада, что вам понравился рецепт! Такие котлетки можно готовить из любого мяса и куриные и говяжьи и из индейки (тоже делала)...Как, дочке котлетки понравились?
10.10.2014
Ответить
Marie
Дочке понравились. Правда, она пока больше разбрасывает, чем ест.И мужу понравились, но ему больше холодные.
10.10.2014
Ответить
Айрин
я мужу делаю подобные) с яйцом и без отрубей, в мультиварке на пару. он их обожает) т.к. обычные жареные ему нельзя) спортивное питание, видите ли)
22.07.2014
Ответить
Снежка
И правильно, муж твой молодец! Ириш, я тоже бывает делаю эти котлеты на пару, и у нас то же самое, у мужа здоровое спортивное питание.....жареного очень давно не едим, с тех пор как стали планировать первого.
22.07.2014
Ответить
