мороженое
Праздничные блюдаВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- молоко - 1/2 л,
- сахар - 50 г,
- крахмал - 25 г,
- яйцо - 1 шт.,
- ванилин - 2 пакетика. Приготовление В 1/2 стакана молока разведите крахмал, остальное молоко вскипятите с 1 чайной ложкой сахара, влейте разведенный крахмал, еще раз вскипятите, добавьте ванилин и снимите с огня. Закройте крышкой и остудите.
В молоко положите желток и взбитый с остальным сахаром белок, перемешайте. Охладите.
АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- сахар-рафинад - 50 г,
- апельсин - 2 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- молоко - 1/2 л,
- сахар - 100 г,
- яйца (желток) - 2 шт.,
- крахмал - 1,5 ст. л. Приготовление Из апельсина и лимона отожмите сок и отставьте. Сахар с натертой цедрой лимона и апельсина положите в молоко, чтобы он растаял. Желтки смешайте с сахаром, крахмалом, молоком и доведите до кипения, помешивая.
Охладите, влейте сок лимона и апельсина и заморозьте.
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- шоколад - 100 г,
- сахар - 60 г,
- молоко - 4 ст. л.,
- взбитые сливки - 1 стакан, Приготовление Шоколад измельчите и растопить на водяной бане. Добавьте 1 ложку сахара, молоко, перемешайте.
Остудите при постоянном помешивании. Во взбитые сливки добавьте остальной сахар и шоколадную массу.
Заморозьте.
ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- творог - 250 г,
- молоко свежее или сгущенное - 8 ст. л.,
- сахар -1/2 стакана,
- миндаль - 2-3 шт.,
- взбитые сливки - 1/4 л,
- фрукты - 1 стакан. Приготовление Творог протрите через сито, добавьте молоко, сахар, натертый миндаль, взбитые сливки, нарезанные фрукты, перемешайте.
Заморозьте.
- молоко - 1/2 л,
- сахар - 50 г,
- крахмал - 25 г,
- яйцо - 1 шт.,
- ванилин - 2 пакетика. Приготовление В 1/2 стакана молока разведите крахмал, остальное молоко вскипятите с 1 чайной ложкой сахара, влейте разведенный крахмал, еще раз вскипятите, добавьте ванилин и снимите с огня. Закройте крышкой и остудите.
В молоко положите желток и взбитый с остальным сахаром белок, перемешайте. Охладите.
АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- сахар-рафинад - 50 г,
- апельсин - 2 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- молоко - 1/2 л,
- сахар - 100 г,
- яйца (желток) - 2 шт.,
- крахмал - 1,5 ст. л. Приготовление Из апельсина и лимона отожмите сок и отставьте. Сахар с натертой цедрой лимона и апельсина положите в молоко, чтобы он растаял. Желтки смешайте с сахаром, крахмалом, молоком и доведите до кипения, помешивая.
Охладите, влейте сок лимона и апельсина и заморозьте.
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- шоколад - 100 г,
- сахар - 60 г,
- молоко - 4 ст. л.,
- взбитые сливки - 1 стакан, Приготовление Шоколад измельчите и растопить на водяной бане. Добавьте 1 ложку сахара, молоко, перемешайте.
Остудите при постоянном помешивании. Во взбитые сливки добавьте остальной сахар и шоколадную массу.
Заморозьте.
ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты:
- творог - 250 г,
- молоко свежее или сгущенное - 8 ст. л.,
- сахар -1/2 стакана,
- миндаль - 2-3 шт.,
- взбитые сливки - 1/4 л,
- фрукты - 1 стакан. Приготовление Творог протрите через сито, добавьте молоко, сахар, натертый миндаль, взбитые сливки, нарезанные фрукты, перемешайте.
Заморозьте.
Nata 
вкуснота. Пробовала готовить дома мороженное, но для взрослых. У меня вопрос - а сырой желток не страшно давать? Обычно все сальмонелами стащают....
вкуснота. Пробовала готовить дома мороженное, но для взрослых. У меня вопрос - а сырой желток не страшно давать? Обычно все сальмонелами стащают....
19.01.2012
Ответить
Natashula
я сырой желток давала один раз и от курей которыми занимается мой родственник
20.01.2012
Ответить
Татьяна
у меня самой слюнки потекли))))) с какого возраста так малыша баловать можно?
30.08.2011
Ответить