Чем газовый духовой шкаф хуже электрического?

Когда делали кухню в своей квартире лет 7 назад, я почему-то захотела установить именно газовый духовой шкаф. Я исходила из тех соображений, что это экономично, ведь за газ мы платим меньше, чем за электричество. Все эти годы он служил мне верой и правдой, в общем, я была им довольна.

 И тут недавно разговорились с одной мамочкой на детской площадке и она похвасталась своим электрическим газовым шкафом. Дескать, не нарадуется на него, так хорошо выпечка получается, да и запеканки всякие, и мясо – все с ароматной корочкой, равномерно прожарено и все это благодаря особому распределению Температуры воздуха в электрическом духовом шкафу. Узнав, что у меня газовый духовой шкаф, она принялась уверять, что он в сравнение даже не идет с электрическим. По ее словам, это примитив, работающий по тому же принципу, что духовка в плитке советских времен. А в ее шкафу все пропекается равномерно и готовится быстрее и качественнее. Вот я и задумалась –а мож правда? Может быть, стоит отнестись к ее словам внимательнее и подумать о замене духового шкафа? Готовлю я в духовке часто, самые разные блюда. Вроде на результат не жалуюсь, но там кто его знает… А вы как думаете, электрический духовой шкаф намного лучше газового?