Порядок в холодильнике

у нас встроенный, места мало. так что никаких кастрюль - все в контейнерах.

Еду перекладывать в контейнеры

По-моему, принципы хранения ничем не отличаются в отдельно стоящем и встроенном. Если вы именно про экономию места, то не хранить еду в том, чем готовилась - кастрюли, ковшики, сковоподки, салатники. Я все перекладываю в закрытые контейнеры, давно уже перешла на стеклянные. В морозилку все по возможности делить на части и паковать плоско, чтобы штабелировалось, или тоже контейнеры, только пластиковые. Можно взять отдельно холодильник бОльшего объема, отдельно морозильную камеру, если позволяет место конечно. Я обожаю зону свежести, поэтому новый холодильник выбрала с бОльшей по размеру.