Как вы готовите кабачковые оладьи?

https://www.google.com/amp/s/1000.menu/amp/cooking/3878-oladi-iz-kabachkov-s-mankoi Люблю этот рецепт, но кабачкам даю стекать прямо в дуршлаге, и соли по-моему написано много, я бы на такой объем пол чайной ложки клала. Ещё я по этому рецепту делаю на большую семью в 3 раза больше и чтобы у сковородки не убиться - обжариваю кабачки с 2 сторон но скрепления и выкладываю на лист. У меня целый противень получается, его в духовку на 15 минут.

Ниразу не получались😂😂,и везде рецепты,как все просто,помню из этой массы потом ,забив,делала запеканку)))у меня еще кабачков всегда куча с дачи,иногда так и выкидываю..кроме мужа никто не ест их..

Кабачки натереть на крупной терке, присолить, перемешать, дать постоять десять минут, слить выделившийся сок и отжать немного. Добавить яйцо и 3 ст л муки, сразу жарить. Масло хорошо разогреть, чтоб меньше впитывалось.

кабачок потеёрла на крупной тёрке,1 яйцо, 2-3 ложки муки, соль.с каждой стороны на среднем огне обжарила до корочки.Внутри мягкие будут,там готовки минут 5-8 с каждой стороны,смотря какая плита.Мега просто (говорю как безрукая мамка)),ребенок их с удовольствием уплетает

Так же как и большинство все на глазок делаю. совет- солить в конце, перед жаркой! Чтобы меньше сока выделали. и еще совет чтобы ели дети- я добавляю чуть больше муки чем обычно, тогда так получается больше теста и кабачки не так ощущаются. Мой такие за один раз три штуки умял. А до этого делала как обычно (меньше муки), есть не стал.

пышные оладьи: 250 мл кефира (стакан), 250 мл натертых на мелкой терке кабачков (стакан), вода 40 мл, 2 яйца, 460 гр муки (2 +2/3 стакана), сахар 2 ст л, соль 2/3 ч л без горки, сода 2/3 ч л без горки. кефир с водой слегка подогреть, смешать соль, сахар, яйца, залить подогретым кефиром. размешать до появления пены. добавить муку, кабачки. перемешать до состояния густой сметаны. добавить соду (не гасить!)

Делаю все на глаз,я люблю оладушки из кабачков,муж и дети не очень поэтому я добавляю туда чеснок и иногда сыр,попробуйте вкусно,даже дети кушают

Ребенка могло вырвать и не от того, что оладьи какие-то не такие получились, кабачками отравиться можно, если их в мае или в самом начале лета покупать, их пичкают в это время чем-то. Я так отравилась несколько лет назад, очень захотелось рагу, взяла в самом начале лета в Магните. Сейчас жду до июля всегда, когда оладьи готовлю, все "на глаз" кладу: кабачок на тёрке (отжимаю хорошо обязательно), сыр, яйца, мука (у меня безглютеновая), чеснок, зелень, приправы, соль - получается по консистенции как густая сметана. Когда обжариваю, стараюсь их приминать вилкой, чтобы тонкие получались.

Тру кабачки, солю, оставляю в дуршлаге стекать, потом слегка отжимаю, добавляю яйцо и муку до той консистенции которая мне нужна, чтоб не жидко было. Потом жарю, выкладываю на тарелку и смазываю майонезом с чесноком и укропом!