Блюда из кожуры овощей и фруктов
БиблиотекаПрочитала статью, но что-то кожурки как-то не охота кушать :))), попробовала от киви, горчат, единственное - картошку просто мою и так и жарю, пеку, варю, так и едим, не вижу здесь проблемы, тем более шведы так делают много веков, и ничё, живы, и притом одна из самых долгих продолжительность жизни.
Кто пробовал вкусные рецепты со шкуркой от банана? Делитесь опытом. Цукаты всё не соберусь сготовить. А ещё такое интересное блюдо есть. Зашла в магазин и попробовала сладости, как это называется, и как готовить, кто знает? Земляной орех, прямо неочищенный обваливается в смеси с мукой и зажаривается в масле, получается очень вкусно, и даже кожура вкусна! Хочу изготовить что-то вроде того, но как, не знаю. Подскажите.
Синди, Копирайт 2012
"Польза кожуры" -
Жаль, но статья не копируется, надо идти по ссылке.
Niko
Яблоки, груши, морковь, свекла - да куча продуктов, которые с кожурой хорошо идут. Лимонную и апельсиновую цедру хорошо использовать в салатах, выпечке итд.
29.12.2012
Ответить
Синди
что думаешь про рецепт внизу. А насчёт морковной и свекольной кожуры, что полезного, не подскажешь?
29.12.2012
Ответить
Niko
рецепт красивый, но я его не совсем понимаю) вообще не хочу банановую кожуру есть, даже запеченую))
в любой кожуре содержаться ферменты6 которые помогают усвоения продукта, который в этой кожуре вырос и это природа так задумала не для того, чтобы человек кайфовал, а для размножения продуктов, надо найти описание как это происходит в природе...читала давно уже
29.12.2012
Ответить
Татьяна(консультант по ГВ, с 2011г)
с бананами не рискнула бы, если только не сидела под пальмой, с которой его и сорвала бы.
Бананы обрабатываются в газовой камере для скорого созревания, поэтому их рекомендуют перед использованием мыть с мылом только потому, что ты их руками будешь брать.
29.12.2012
Ответить
Синди
а вот, рецептик смотри, там идёт запечёная шкурка банана, и если есть её изнутри, а не снаружи, наверное, сплошная польза и никакого вреда?
http://edalite.ru/zapechennye-banany-s-koricejj-i-mjodom-130-kkal
Запеченный банан с корицей и мёдом — 130 ккал Опубликовано 26.03.2012 Десерты » Выпечка lite 41
Из таких простых ингредиентов — бананы, мёд, орехи и корица, можно приготовить удивительное лакомство! Готовить проще некуда, а результат всегда один – вкуснейший десерт! Но, помните, один такой запеченный банан будет весить около 300г, поэтому сильно не увлекайтесь и делитесь со своими любимыми-) Приятного аппетита!
На 1 порцию понадобится:
Банан — 1шт (225г);
Мёд — 1 чайная ложка (10-15г);
Корица — 1 чайная ложка (5г);
Орехи грецкие — 5г;
Пару щепоток коричневого сахара (по желанию);
Фольга для запекания.
Поехали:
Разогреваем духовку до 200С. Берем банан, моем:
Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру:
А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась:
В серединку банана я вылила мёд:
Добавила орехи:
Приоткрыв кожуру банана посыпаем сверху коричневым сахаром:
и корицей:
Заворачиваем банан в фольгу:
Отправляем в разогретую духовку и готовим 12-15 минут. Достаем:
Бананы подаем на стол горячими:
Мы с мужем съели все очень быстро!
Приятного аппетита!
Краткий рецепт: Запеченный банан с корицей и мёдом - 130 ккал
Сохранить Рецепт103 Ингредиенты: Банан — 1шт (225г); Мёд — 1 чайная ложка (15г); Корица — 1 чайная ложка (5г); Орехи грецкие — 5г; Пару щепоток коричневого сахара; Фольга для запекания;
Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 200С.
Банан моем. Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру. А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась.
Прорезанную середину фрукта заливаем медом, добавляем грецкие орехи. Кожуру немного отодвигаем по бокам и посыпаем сверху коричневым сахаром и корицей.
Зафаршированный банан оборачиваем в фольгу и кладем в разогретую духовку на 12-15 минут. Подаем горячим. Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 гр.Суточная потребностьЭнергетическая ценность (ккал) 129.5Энергетическая ценность (%) 5.2Белки (г) 1.8Белки (%) 2.1Жиры (г) 1.7Жиры (%) 1.7Углеводы (г) 26Углеводы (%) 6.8Пищевые волокна (г) 2.7Пищевые волокна (%) 9Питательные пункты3 Расчет для сырых продуктов
Вкусно, полезно, легко!
Из таких простых ингредиентов — бананы, мёд, орехи и корица, можно приготовить удивительное лакомство! Готовить проще некуда, а результат всегда один – вкуснейший десерт! Но, помните, один такой запеченный банан будет весить около 300г, поэтому сильно не увлекайтесь и делитесь со своими любимыми-) Приятного аппетита!
На 1 порцию понадобится:
Банан — 1шт (225г);
Мёд — 1 чайная ложка (10-15г);
Корица — 1 чайная ложка (5г);
Орехи грецкие — 5г;
Пару щепоток коричневого сахара (по желанию);
Фольга для запекания.
Поехали:
Разогреваем духовку до 200С. Берем банан, моем:
Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру:
А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась:
В серединку банана я вылила мёд:
Добавила орехи:
Приоткрыв кожуру банана посыпаем сверху коричневым сахаром:
и корицей:
Заворачиваем банан в фольгу:
Отправляем в разогретую духовку и готовим 12-15 минут. Достаем:
Бананы подаем на стол горячими:
Мы с мужем съели все очень быстро!
Приятного аппетита!
Краткий рецепт: Запеченный банан с корицей и мёдом - 130 ккал
Сохранить Рецепт103 Ингредиенты: Банан — 1шт (225г); Мёд — 1 чайная ложка (15г); Корица — 1 чайная ложка (5г); Орехи грецкие — 5г; Пару щепоток коричневого сахара; Фольга для запекания;
Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 200С.
Банан моем. Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру. А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась.
Прорезанную середину фрукта заливаем медом, добавляем грецкие орехи. Кожуру немного отодвигаем по бокам и посыпаем сверху коричневым сахаром и корицей.
Зафаршированный банан оборачиваем в фольгу и кладем в разогретую духовку на 12-15 минут. Подаем горячим. Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 гр.Суточная потребностьЭнергетическая ценность (ккал) 129.5Энергетическая ценность (%) 5.2Белки (г) 1.8Белки (%) 2.1Жиры (г) 1.7Жиры (%) 1.7Углеводы (г) 26Углеводы (%) 6.8Пищевые волокна (г) 2.7Пищевые волокна (%) 9Питательные пункты3 Расчет для сырых продуктов
Вкусно, полезно, легко!
29.12.2012
Ответить
Татьяна(консультант по ГВ, с 2011г)
неизвестно, попадает ли эта химия под кожуру...об этом остается лишь догадываться...
29.12.2012
Ответить