Я сегодня ФЕЯ
Наши будни, наши неделькиИсполняю давнюю мечту мужа, полгода просит пироги, а мне все ни как, то одно, то другое. Уффф, устала конечно жутко, но подумала если мы сейчас их не натрескаемся, то когда еще мы это сделаем не понятно! Вот и феячу сегодня весь день. Кстати такое тесто получилось, никогда такого теста не выходило, то ли мое беременное состояние на него так влияет, то ли просто задалось :)))
И еще очень приятно было работать с тестом, вымешивала с таааким удовольствием, даже кайфанула :)))
Сын кстати помогал, раскатывал тесто, ну как мог конечно :))) в итоге слепили папе пирожок :)
Делюсь рецептом теста, если вдруг кто еще надумает. Точно могу сказать одно у Б выходит лучше ;)))
Молоко 1,5л,
Мука 2,5 кг,
Яйцо 2шт,
Маргарин 1,5 пачки,
Соль 1ч.л.,
Сахар 1 стакан (мы любим когда тесто сладкое с солеными начинками),
Дрожжи 1,5 пачки (у меня сухие сафмомент).
Подогреваю молоко в кастрюльке, развожу дрожжи, тру на терке маргарин, добавляю яйца, соль, сахар, все размешиваю рукой, разминаю комочки и постепенно всыпаю муку. Где-то 2кг постепенно в кастрюлю. Вымешиваю, чтоб начало принимать форму и не течь, но к рукам еще липнет. Выкладываю на стол в муку и вымешиваю, где-то полкило еще подсыпаю, чтоб от рук уже отлипало хорошо и принимало форму "колобка :))) ". Вымешиваю долго, минут 20. Как станет отлипать делаю его колобочком. В кастрюлю на дно лью масло сливочное и посыпаю мукой (так не прилипнет к ней тесто) и кладу туда колобочек. Укрываю. Подходит час, обжимаю, подходит еще час, обжимаю (на фото до 2 отбжима) и кладу на стол, подходит полчаса. Все! Можно резать и лепить пирожки. В процессе оно будет подниматься еще, учитывайте, у меня некоторые пирожки просто громадные вышли :)))
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/34/343699/201609/c81b687606056acad0df534721f8d55b.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/202/2023283/201510/d13888eb0ef183319a0051e0b2e6a49b.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/105/1056583/201606/e6e0cbbf7b9c41bfbea173738c8c7c45.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/131/1314221/201510/3593d5ca1024a59ab6a8cf4d135e3b6d.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/131/1314221/201510/3593d5ca1024a59ab6a8cf4d135e3b6d.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/103/1037817/cfb08ff21fa005b09fe80b02281cc3c0.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/103/1037817/cfb08ff21fa005b09fe80b02281cc3c0.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/103/1037817/cfb08ff21fa005b09fe80b02281cc3c0.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/114/1141071/ac446b3509fd1862b567a537cf8d7d11.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/222/2228309/201605/e269cba759f08e66f5a330aa090c6c6d.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/114/1141919/ae3914969fe414da9f9d4ee2aefb846a.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/225/2250397/201612/c3687957091f414fe4d631d6a135f20c.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/225/2250397/201612/c3687957091f414fe4d631d6a135f20c.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/105/1056039/201412/e64ee8b0a2c158d79624ff2ea724cf33.jpg)