Глютен
ГастроэнтерологияДобрый день. Выявила у себя высокий уровень реактивности на глютен. Пришла в полный ступор если честно, так как поняла что он практически везде🤷♀️
Сидит ли кто-то на безглютеновой диете? Какой хлеб покупаете? Макароны? Йогурт? Вообще как найти нормальные продукты без глютена? 🧐🧐
Юлианна
У меня реб 2 года на безглютеновой диете. Стоит во вкусвиле есть, а так боле менее ассортимент в глобусе есть
30.11.2020
Ответить
Жанна
Если прямо жизни нет без макарон - макароны макфа бг, рисовая лапша в отделах японской кухни ашан, фунчоза (если бобы не исключаете) А так просто любые бг крупы - рис, гречка, пшено. Овсянку убирают как правило тоже.
Молоко обычно тоже крайне реактивно, но глютена не содержит (разве что какие-нибудь дешманские йогурты с наполнителем).
24.11.2020
Ответить
Endless
А вы уверены что этого теста достаточно? Насколько знаю нужно выявлять именно целиакию
https://www.instagram.com/p/B7-Y2YugnvB/?igshid=1873k4b2e1tnz
24.11.2020
Ответить
Аленка
Большое спасибо за это информацию. Я уточню у Гастроэнтеролога, чтобы сдать развёрнуто по каждому злаку
Вряд ли у меня именно целиакия, так как никаких сильных жалоб у меня не было. Просто иногда колол бок, особенно после овсяной каши. Так я вообще по другому поводу пришла.
24.11.2020
Ответить
Vic
Ой, было бы желание. Хлеб, если не найдете готовый, то легко испечь в хлебопечке. Его можно морозить порезанный. Макароны есть безглютеновые. Каши разные. Рис, гречка, кукурузная.
Определитесь можно ли Вам следы или полное исключение. Глютен есть в лекарствах, если полное исключение, то нужно быть в курсе.
Загуглите сообщества целиакии в инете, ВК ещё, они проверяют продукты и вывешивают списки. Так найдете то, что бюджетно и подходит.
23.11.2020
Ответить
Owl
Макароны рисовые и гречневые. В йогурте без злаков нет глютена. Хлеб пекли сами из рисовой, гречневой, кукурузной муки. Так же блины, пельмени. Смотрите внимательно состав, много скрытого глютена. Он даже в сосисках есть, но не во всех
23.11.2020
Ответить
Owl
В Москве есть сеть магазинов Диетика. У моего сына была аллергия на глютен до 3х лет. Продукты ему покупали только там. Поищите, возможно, они есть у вас в городе или другая сеть, специализирующаяся на подобных продуктах.
23.11.2020
Ответить
Евгения Пигичко
Ну с хлебом сложно. Я трескала рисовые хлебцы. В качестве бутеров вообще огонь. На сладкое- кукурузные палочки. Пыталась печь из кукурузной муки... Но мне ещё яйца и молоко было нельзя... Никогда не забуду эти комочки😅😅 у вас возможностей больше. Макароны не скажу, но фунчезу можно) не совсем понимаю причем тут йогурты... Йогурты на худой конец сами делайте. Банальный любой термостатный йогурт бухайте в литр теплого молока и закутывайте. Приправляйте чем нравится
23.11.2020
Ответить
Vic
Ничего не сложно, даже, если проблемно купить, то его легко испечь. Не комочки, обычный белый дрожжевой хлеб. Без яиц и молока. Как кирпичик.
23.11.2020
Ответить
Евгения Пигичко
Я просто к тому, что мне очень не многие продукты можно было. Я пыталась сладкие кукурузные лепешечки сделать. Мне даже соду нельзя было на тот момент использовать) а так - все решаемо
23.11.2020
Ответить
Vic
Так сода и не нужна. Я к тому, что Вы пытались делать не то, не разобрались в общем.
24.11.2020
Ответить
Евгения Пигичко
В смысле не то) я делала то, что было нужно) по рецепту аллерголога) я не говорю, что я хлеб пыталась делать)
24.11.2020
Ответить
Януся
Ну, в гипермаркетах-то есть отделы с диетической едой, в т.ч безглютеновой. Хлеб проще найти в смесях хлебных и выпекать самим. В интернет-магазинах можно посмотреть смеси и макароны. Например, на озон.
В наше время продуктового изобилия это совсем не проблема
В наше время продуктового изобилия это совсем не проблема
23.11.2020
Ответить
Аленка
Спасибо, совсем забыла про озон и тд. В обычных магазинах (типо пятёрочке, перекрёстка) не встречала отделы с диетической едой
24.11.2020
Ответить