Еда в больнице при панкреатите и лактазной недостаточности
Прочие вопросы, административные моменты, справки и т. п.Доброго дня всем.
Может, кто-то сталкивался, поделитесь опытом.
Как организовать питание в больнице человеку с лактазной недостаточностью и панкреатитом+гастритом?
Каши больничные хоть и условно молочные, но все-таки молочные. Ладно, эту проблему, допустим, можно решить лактазаром. Но как быть с панкреатитом?
Мне нельзя пшенную, ячневую, кукурузную кашу, а они из-за дешевизны даются чаще других.
Плохо от картошки и макарон, а они опять же почти всегда. Про тушеную капусту я вообще молчу. Сваренные вкрутую яйца тоже нельзя, только омлет или всмятку.
Что делать-то? Че жрать, простите за выражения? Я еду в другой город, приходить будет некому, а сама я почти неходячая.
Мясную проблему можно решить детским питанием в баночках. Но обычно мясо в больницах как раз вполне можно есть, оно не жареное. А вот баночные овощные смеси, по опыту, - жуткая гадость.
Может, у кого-то есть опыт, подскажите, пожалуйста.
Заранее спасибо!
Листик
А дома вы бы что ели?
При желудочной ведь главное не жареное, не острое и не жирное. В больнице и так этого нет, но продукты самые дешёвые.
31.07.2022
Ответить
Нион
Листик, дома - каши из разрешенных круп (гречка, рис, овсянка, кускус редко), мясо (с ним в больнице проблем обычно нет) и овощи разрешенные (тыкву, кабачки, цв.капусту, морковь). А вот овощей в больнице не будет.
Поэтому если в какой-то день на завтрак будет, скажем, пшенная каша, на обед котлета и картошка, на ужин ячневая каша, то за весь день достанется мне только котлета :-(
31.07.2022
Ответить
Листик
Нион, тогда на такой день можно на ночь в термос залить любую разрешенную крупу, у тром будет готова. Хорошие термосы Челябинского завода, кстати.
Ну, люди будут бегать в магазин, или родственники будут приходить, просите помочь купить нужное. Обычно не отказывают. Удачи и здоровья!
31.07.2022
Ответить
Анастасия
Гречу можно просто заливать горячей водой и она уже будет варёная. Рис можно наварить заранее и в холодильник. Льняную кашу просто залить кипятком и можно есть. Кус кус просто заливается кипятком и готова. Но кус кус это глютеновая каша. Овощные пюре детские в баночках для меня более чем съедобны) просто досолите.
А про молоко скажите в больнице и вам могут делать каши без молока.
30.07.2022
Ответить
Нион
Анастасия, молоко-то еще ладно, каши на молоке - пить лактазар. Тут вопрос в крупах, мне можно не все. Льняную, кстати, тоже - плохо от нее.
О, про кус-кус забыла! Спасибо, я ее ем.
Рис не наваришь на 2 или 3 недели, на первые дни да, а потом...
30.07.2022
Ответить
Анастасия
Нион, Нион, а если наварить и заморозить. И хранить там в морозилке. Если, конечно, в отделении есть СВЧ.
30.07.2022
Ответить
Нион
Анастасия, увы. По опыту: все "щадящее питание" сводится лишь к тому, что нет тушеной капусты. Но есть все те же картошка, макароны и каши. Я не первый раз ведь в больницах лежу.
30.07.2022
Ответить
Anna
А если взять пакетные каши и заваривать их в микроволновке? Но надо быть уверенным, что она там есть.
30.07.2022
Ответить
Нион
Anna, про каши я подумала в первую очередь, но тут вопрос с микроволновкой, да. Готовые без варки мне нельзя, да и 3-минутки желательно не каждый день. А будет ли в отделении СВЧ, буду выяснять.
30.07.2022
Ответить
LOVELY
Берите чайник и овсяные хлопья с собой ( заварите кашу ). При обострении панкреатита еда : стол 0. Минеральная вода Ессентуки 4 без газа и глюкоза с физраствором внутривенно - ВСЁ. Через 3- 7 дней разрешают слизистые каши на воде, печеное яблоко. Диета 5 по Певзнеру смотрите. Есть и сборники рецептов "Лечебное питание".
30.07.2022
Ответить
Нион
LOVELY, я ложусь не с обострением панкреатита, а совсем по другому профилю. ЖКТ пока в ремиссии. И диета у меня не 0, а 5п. И справочники лечебного питания я за 10 лет назубок выучила :-))) Вопрос в том, что больница - по совсем другому профилю, опорно-двигательный, и заморачиваться едой там будут вряд ли.
Про каши. Готовые без варки мне нельзя, да и 3-минутки желательно не каждый день.
30.07.2022
Ответить
Валентина
Странно, у меня мама после приступа панкриотита прекрасно переносила именно больничную еду, там у неё стол какой-то был, но все эти каши присутствовали.
30.07.2022
Ответить
Нион
Валентина, ячку-пшенку мне врач запретила, а на картошку и макароны уже опытным путем установила, что мне плохо.
30.07.2022
Ответить
клюковка
При панкреатите и гастрите все это и едят. И картошку и макароны и каши.
Может у вас какая то личная непереносимость.
А так нужно отталкиваться от условий больницы- можно ли посещение, может ли кто вам принести передачу, можно ли самим дойти до магазина.
Я с ребенком и 2 месяца лежала в больнице и по месяцу. Меня вообще не кормили - не положено. Выжила. Магазин, доставка еды. Гастрит у меня хронический.
30.07.2022
Ответить
клюковка
Нион, задать вопрос лечащему врачу? Дополнительно пить панкреатин. И есть больничную еду.
30.07.2022
Ответить
Нион
клюковка, панкреатин я пью постоянно. А с больничной едой не первый раз сталкиваюсь, плохо от нее. Просто пока лежала в своем городе, мне приносили. А тут проблема...
30.07.2022
Ответить
Нион
клюковка, ну, я не первый раз слышу, что от картошки плохо. А макароны на диете 5п вообще запрещены.
30.07.2022
Ответить
LOVELY
Нион, нет. Суп молочный с лапшой, лапша а- ля лагман, супы с лапшой или макаронами не запрещены. Другой вопрос по углеводам конечно, вписывается ли это в норму.
30.07.2022
Ответить
Нион
Мама двух мальчишек, это мысль. Курган - город большой, наверняка что-то есть. Спасибо!
30.07.2022
Ответить
Человек с Пуговкой
У меня с ЖКТ проблем нет, но я не ем больничную еду. Ни в каком виде и никогда.
Мне привозили ежедневно то, что я ем.
30.07.2022
Ответить
Нион
Человек с Пуговкой (и живописный торт) =)),
я еду в другой город, приходить будет некому.
30.07.2022
Ответить
Человек с Пуговкой
Нион, подозреваю, что доставка будет обходиться недешево. Я не знаю.
30.07.2022
Ответить
Нион
Человек с Пуговкой (и живописный торт) =)), вот я и о чем -( Но все равно хоть не каждый день, а выручать будет.
30.07.2022
Ответить
Нион
Человек с Пуговкой (и живописный торт) =)), беда в том, что я неходячая. Почти совсем. Попросить кого-то сходить в магазин можно найти, санитарок или соседок. Но готовить и носить будет некому.
30.07.2022
Ответить