Косичка

Киприоты очень любят выпечку хлеба, но еще больше они любят разные специи - и на практике оказалось что это только звучит классно - ореховый хлеб с гвоздикой - а на деле - обычная плетенка таит в себе страшную мину - гвоздикой так отдает что есть не хочется совершенно. Но у них есть потрясший меня до основания способ заворачивать косичку. Фото нет - так как я не знаю что туда положить - о чем и вопрос :). тесто раскатывается в пласт и резется на три части. В центр каждой части выкладывается начинка и защипывается косбаска. Из трех колбасок плетется косичка. Получается буханка-плетенка с кучей разной начинки. Выглядит очень здорово, но традиционная начинка на кипре - это одна колбаска - зелень типа щавля ( я думаю шпинат), вторая - из традиционное мясо типа кровяной колбасы ( как вяленое), третья - их национальный сыр халлуми который при жарке обжаривается и не тает... Я уже всю голову сломала что положить в начинку мне традиционно русского - сыр расплавится, укроп проще в тесто вмешать... Кроме сладкого перца ничего не придумала... Идея просто супер - но как ее реализовать - я не знаю...