И снова я с плитой...

Если Вы мечтаете об индукции (кстати, а почему??), то скорее всего будете готовить на индукционных конфорках. Газовые будут простаивать, счета на электричество будут астрономические. А в связи с вступлением социальной нормы в ближайшее время - Вам всплакнется...Либо ставьте индукцию спокойно, наслаждайтесь. Только газ не отрезайте. Замучают Вас счета за электроэнергию - поменяете на газ если что. Или берите газовую, на ней очень удобно, вкусно и экономично получается.