Специи для сладких блюд

В стеклянной бутылочке жидкий экстракт SimplyOrganic, Almond Extract из горького миндаля на спирту. Запах из бутылки довольно резкий, но в выпечке и в кофе становится нормальным. Пахнет абрикосовыми косточками. Кофе с ним приобретает вкус Амаретто В выпечке сохраняет свой запах, добавляю в кексы и твороженные запеканки. Из минусов отмечу упаковку. Внутри нет никакого дозатора, приходится лить на глазок и запросто можно переборщить с этим делом. В целом, продуктом довольна. Планирую прикупить еще что-нибудь у этого производителя.

FrontierNatural Products, Organic, Apple Pie Spice 48 гр. Баночка из стекла, сверху крышка с дырочками, смесь насыпана под горлышко. Состав: мелко молотая корица, цедра лимона, имбирь, пажитник, гвоздика, мускатный орех. Запах очень приятный. Кому нравится корица, однозначно рекомендую попробовать. Я приобрела эту специю в зимнее время, поэтому в яблочном пироге еще не использовала - не сезон для шарлоток, но она и в другой сладкой выпечке идет на ура! Посыпаю сверху творог, сливочное мороженное, добавляю в кофе. Сфера применения ограничивается только вашей фантазией.

О кокосовом масле спето много песен. Я присоединяюсь к общему восторженному хору и покупаю вторую банку. Использую его в основном для приготовления пищи. Масло не горит и не коптит. Добавляю в готовые молочные каши. Последний раз жарила на нем сырники, ребенок слопал с аппетитом, а это у нас показатель. Еще пробовала жарить на нем свинину, вкус довольно таки не обычный получился.

Большую банку с маслом храню в холодильнике. Часть отложила и держу на кухне - мажу им руки. Бывает приходится долго в воде с моющим средством возиться и с руками потом просто беда, а готовить все равно надо. Салат, например, постругать. Если намазать руки кремом, то парфюмерный запах перейдет на овощи. Тогда то меня это масло и выручает. Раньше использовала для этих целей оливковое, но его трудно немножко вылить из бутылки, вечно мимо проливала. Кокосовое же при комнатной температуре становится мягким и его легко зачерпнуть из баночки.