Помогите с выбором времени и места отдыха

Девочки, хочу весной с дочкой 3х лет поехать в Эйлат. Подскажите, когда лучше ехать, чтоб точно уже купаться, но все таки еще не жара была. Хотелось бы жить в отеле, но чтобы в номере была кухонная зона. Чтобы хороший пляж и недалеко магазины, где можно , если плохое питание купить все ребенку. И чтобы недалеко были прогул очные зоны, развлечения для ребенка. Или все таки лучше апартаменты? Пляж только в пешей доступности.,какое место лучше рассматривать в Эйлаие?

Спасибо за помощь:)