катя СК
ой а можно рецептик крема? смотрю он с мастикой дружит, а то я боюсь вдруг сливки сбитые и мастика вместе дружить не будут и что то из них двоих потечет
29.06.2011
Ответить
Ольга СК
любой масляный крем с мастикой дружит,даже самый обычный сгущенка с маслом.
29.06.2011
Ответить
катя СК
а если я сливки с пудрой собью и бока украшу то мастика не потечет от сливок или сливки не сползут с мастики? а то первый раз нужно совместить мастику и сливки вот я и боюся.
29.06.2011
Ответить
катя СК
а если я сливки с пудрой собью и бока украшу то мастика не потечет от сливок или сливки не сползут с мастики? а то первый раз нужно совместить мастику и сливки вот я и боюся.
29.06.2011
Ответить
Ольга СК
нееее..сливками однозначно нет..тем более летом. мастика с ними не очень
29.06.2011
Ответить
катя СК
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49126/ а вот такой будет с мастикой нормально дружить и не сползет с нее, и держать форму будет? мне просто нужно сделать зеленую травку на половине торта пушистую и выдавленную из насадки и потом бока украсить
29.06.2011
Ответить
Ольга СК
да..этот нормальный..белки еще можно нагревать и взбивать одновременно..лучше масса получится плотнее..только перед тем как мастику класть ,охлади хорошенько торт с кремом
30.06.2011
Ответить
Ольга СК
ставишь на комфорку белки с сахаром или пудрой, если сахар,то пусть не много растаит в белках постоит просто в кухне..потомна не большой огонь и взбивай на огне..вот и все
30.06.2011
Ответить
катя СК
ой спасибо огромное, вы уж извините что вопросами засыпала, просто я привыкла что если тортик с мастикой то никаких добавок сверху не добавляла, а тут надо половину с мастикой а половину из шприца украшение делать. А простите за глупый вопрос, а белки не сварятся у меня в горячей воде, и сколько по времени взбивать белки подогревая? А масло уже добавлять когда с огня белки взбитые сниму или тоже на водяной бане вместе с белками?
30.06.2011
Ответить
Ольга СК
их можно не на водяной бане,у меня стеклокерамика, я просто на нее ставлю и взбиваю. потом белки с сахаром остывают,и их во взбитое масло.если еще вопросы..в личку пиши лучше
30.06.2011
Ответить
Ольга СК
Юлечка,спасибо большое))))))))Даше повезло,что моя Алиска не утащила Машу с мишей раньше времени,пока тортик дома был)))
11.05.2011
Ответить
ого.
