Девочки, подскажите пожалуйста, вы чернослив в медовик перед тем как положить, обрабатываете как-нибудь? И чем Вы в медовике коржи пропитываете?
Вопрос по медовику.
Москва
Конечно! Надо его кипятком "заварить", иначе будет жестковато. Классический рецепт медовика - сметана+сахар, конечно, лучше с сахарной пудрой, можно чуть сливок
0
28.11.2012
Ответить
Москва
Спасибо, Алесь. Крем я знаю как делать, а вот сам коржи ты чем пропитываешь?
0
28.11.2012
Ответить
Люберцы
можно не пропитывать сметанный крем впитается. Иногда пропитываю ананасовым соком, когда их в крем кладу))
0
28.11.2012
Ответить
Берлин
обычно медовик делаю со сметанным кремом,сейчас полоса какая то просят варённую сгущенку и сливки,с черносливом и орехами,чернослив у нас продаётся очень мягкий,я его не замачиваю,коржи не пропитываю,сметанный крем хорошо пропитывает
0
28.11.2012
Ответить
Москва
спасибо.ь Наташ, аь варёнка + сливки тоже пропитывают сами по себе коржи?
0
29.11.2012
Ответить
Москва
Как на медовик мастику положить,чем верх перед мастикой промазать.У меня медовик прослоен делаю заварной крем ,взбиваю с маслом.
0
28.11.2012
Ответить
Кириши
чернослив ночь в кипятке вымачиваю.
прослдаиваю сметанным кремом - он сам по себе коржи пропитывает
0
28.11.2012
Ответить