Юбилейный

5,5 кг. Низ ванильный бисквит на кипятке, творожно-йогуртовое суфле с вишней. Верх шоколадный бисквит, сливки, вишня. 

Тортик с самого начала почему то не задался ((( шоколадный бисквит сначала испекся "горбатый". Даже не горбатый, а вулкан прям какой то... Лавы только не хватало. Но вроде обрезала верхушку и нормально все. Собрала, поставила под пресс, а средний корж возьми да и повылазь со всех сторон... Зато родственники были рады ))) 

в нижнем суфле не хотело застывать... 
мастика не хотела ровно ложиться, вечно с какими то буграми, ямками... Несколько раз обтягивала, и все равно вон наверху какая то ямка...  В общем ужас какой то... Но заказчица вроде довольна...