ПОЧЕМУ АВТОРСКИЕ ТОРТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ НЕ МОГУТ СТОИТЬ ДЁШЕВО

Очень часто встречаю вопрос начинающих кондитеров: "Как объяснить клиенту, если он интересуется, почему мои тортики дорого стоят?" Как правильно оценить мою работу? Вот такой ответ ....http://www.babyblog.ru/user/lenta/id1094961