Любоф.....

Лизавета! спасибо, у меня как раз попались ребята, нелюбители шоколада ( я думала таких людей вообще не существует) делала сметанные коржи, наполнители в коржи ложила по желанию заказчиков в один мак, во второй курагу в третий грецкие орехи, крем делала по своему  Вареная сгущенка  с  маскарпоне, крем получился нежный, не приторный, мне понравилось а заказчикам особенно, удивлялись что крем не масляный а получилось очень клево.яйцо - 1 шт,сахар - 0,5 стакана (~80 г),сметана (25% жирности) - 115-120 г,сода - 0,5 чайной ложки,мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г),крахмал - 1 столовая ложкаЭто количество на 1 корж + наполнитель я брала пропорции