Ванильный шифоновый бисквит)

Получился с первого раза - бесподобный...просто,легко, по запаху - очуменно вкусно...созревал ночь по всем правилам, разрезался изумительно) Пропитала сиропом, крем - сливки-рикотта-пудра...как его назвать не соображу - сливочно-сырный что ли?))))) голубика - почти килограмм) верх - белково-заварной крем. Как всегда большой - около 4-х кг . Разрез под катом) было вкусно)))