Принцесса, шарики, цветочки
Торты детскиеЭх, не довольна я тортиком...Во-первых он слишком нежный получился(белый нежнейший бисквит на апельсиновом соке, апельсиновый крем), во-вторых оооочень жарко. Вроде застыл выравнивающий слой(масло+белый шоколад+крошка печенья), но как мастикой покрыла, так начал выдавать бока....(весь ходуном ходил, пока обтягивала.
Куколку лепила первый раз. Ну, точнее подобие куколки)) Руки, как сказал муж, как у борца. Ну да, что-то страдаю я гигантизмом....Никак не закажу мастику для лепки. Была под рукой только цветочная...ну и естественно из неё лепить ужасно, трескается( В общем....эээх
Лиза
на счет разбега ярусов — если поменять местами цветовую гамму, то.. визуально он смотрелся бы выгоднее при таком разбеге. прикинь сама и поймешь о чем я. синий бы "съел" лишнее для глаз. А у тебя наоборот — светлый оттенок внизу размыл, а темный на нем только акцентировал размытость.
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Вот такой торт был примером, именно м такой компановкой цвета, которая мне и самой не особо нравится. Да и вообще, что-то мне последние торты как-то никак(( кризис творческий
28.07.2015
Ответить
Лиза
да, это кризис.. только не творческий.. это как раз то время, когда будешь решать "клиент всегда прав.. деньги не лишние" или "перебьюсь.. из- под моей руки это не выйдет".
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Возможно ты и права...Но пока перевешивает пункт "деньги не лишние"...их реально не хватает, а сейчас еще и садик добавится...эх.Но откровенную фигню не берусь делать
28.07.2015
Ответить
Настя
а мне кажется, что на этом торте зеленая проволока даже в тему, ну так как цветочки, стебель то зеленый у нихА насчет ярусов, сейчас модно узкие и высокие, но вот именно клиентам это не всем нравится, я как-то предлагала клиентам такие ярусы, но они говорят, что им неудобно их резать и тем более раскладывать в тарелочки. Так что мне твой вариант диаметров кажется очень даже логичным
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Мне тоже про высокие торты так говорили, что резать неудобно, слишком узко и весь спектр вкуса не охватить, если начинка разнотипная
28.07.2015
Ответить
Лиза
зеленая проволока вполне уместна.. но тогда уже вместе с листьями.......... и тогда уже вместе с проработанными цветами, а не условно "леденцами" в форме цветов. на счет ярусов — да, это модность.. и да, удобнее есть невысокий торт (я и сама так же считаю) правда ещё удобнее есть торты без мастики и кучи проволоки.. а по сути — организму вообще достаточно только состава не отравленного)), а уж ровный там торт или нет — после челюстей не имеет значения)но суть-то в том, что основная сумма за торт, приходится как раз на декор и внешний вид.. и если с высотой ярусов вполне можно варьировать, минуя модность в угоду удобству процесса поедания, то с декором надо доводить всё до нужного уровня — как раз за него люди и платят деньги
28.07.2015
Ответить
Лиза
не акцентировала бы на себе взгляд. а если бы ещё и цвета ярусов поменять, то тем более.
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Лиз, цвета я бы тоже поменяла, но просили так сделать. Я бы верхний сделала цветом фуксии, нижний бы темно синий с кружочками цветными
28.07.2015
Ответить
Лиза
так объясняй людям).. ты же у них не крепостной крестьянин, чтоб делать так, как хозяин приказал.. говори, что это не правильно.. не стоит бояться потерять клиента, стоит бояться не приобрести лицо, а торты — лицо кондитера. "просили так" аргумент весомый и я его вроде как признаю.. но для меня он не имеет веса абсолютно, поэтому мне не понять такой старательности.
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Просто девушка — фотограф, который нас фотографировала бесплатно. Поэтому и пошла на поводу у неё)) Обычно стараюсь либо по своему делать, либо предлагаю внести изменения.
28.07.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
ну меня ток не бить...но я как всегда)))1.у тебя слишком ярус широкий (тут не претензия, сама этим грешила,когда начинала, это так,на будущее)2. зеленая проволока 3. сама кукла, люди так не сидят...это очень не удобно....ну руки и ноги толстоваты, сама понимаешь...совет, купи принцессу...если нет возможности — лепи из молочки, цветочка на то и цветочка...она не для лепки)
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
В смысле широковаты ярусы? А как надо то? Я уже не знаю. 22 и 16 см. высотой по 11 см.Проволоки другой нет у нас, только заказывать надо. Все прошу в магазине, где покупаю, чтоб не только зелень была, но пока не завезли еще.Кукла была такая на прототипе торта, который просили. И дети так сидят)) мой сидит))Принцессу собираюсь заказывать. Про цветочку я уже поняла, что она только для цветов))
28.07.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я пляшу от веса...но я люблю узкие и высокие торты...претензий пока никто не высказывал...ну не люблю я блины...
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Дык вроде и не блины, высота 11 см у каждого. Да и вес итак превысила. Ну бум искать соотношения получше)
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Не не, я комментарии слушаю с удовольствием, ведь только так можно совершенствоваться)) я часто, к своему огорчению, что-то замечаю уже по фото....вот на этой кукле уже после отдачи увидела, что брови нарисовать забыла))
28.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
И про позу))) не поверишь, сижу именно так и мне удобно, и поняла, что довольно часто так сижу, когда с малым играю))
28.07.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я не спорю, поза имеет право быть, хотя как по мне, так не особо она удобна... но конечности грубоваты...)
28.07.2015
Ответить