Муссовый торт "Русалочка Ариэль"
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами
Внутри муссовый "Беатрис": морковный бисквит, хрустящий карамельный слой с грецким орехом, медовый мусс, сырный мусс.
Кусочек с праздничного стола.
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Спасибо. Конкретно для этого торта был просто растопленный сахар с орехами в соотношении 1:1 по весу. Топить сахар до карамельного цвета, туда мелко порезанные орехи. Выложить круг очень тонким слоем на коврик по размеру формы
18.07.2016
Ответить
