Торты для мальчика и девочки на крестины

Лен, шпателем - да, отлично. можно еще палетой доравнивать, потому что она тоньше и рука лучше чувствует неровности, палету можно кипятком смачивать (и вытирать) и доравнивать. попробуйте класть крема сразу много насадкой круглой по окружности торта, а потом не снимать все до конца, а чуток снять, вращая торт, - так просто не могут получиться вот эти бугры. а потом маленькой палеточкой будете в ямки и пробелы чуток крема докладывать и затирать. должно получиться. плюс нужен утюжок однозначно! но до покрытия торт уже должен быть идеальным, потому что мастика только все мелочи гротескно подчеркнет (зараза). и опечаточку исправьте "крЕстины"