ГСД (нарушение диеты)

Малинка, картошка тоже - крахмал один. =(. Прекрасны моменты, когда получается с ней, но уже вовсе не удивляюсь, если нет. Да и вообще, на самом деле я вас очень-очень понимаю, прям хоть бери и обнимай заочно сестру-пострадавшую от этой напасти. Когда собственный ГСД расцвёл в полную, и немного попаниковать успела и не представляла, чем теперь питаться. На мясо может подниматься из-за доп.продуктов, с которыми приготовлено, или если слишком поздно на ночь его слопать, или слишком крупный кусок за раз и т.п... А если из овощей что-то составлять - пробовали, на сахар до/после проверяли? Разнообразие какое-никакое даст же... Например - //это я сейчас перечисляю, что вот прямо_сегодня на себя и семью, сидящую на диете со мной за компанию, наготовить успела =)// - салаты типа маленькая_луковичка+огурец+помидор+авокадо+чуть-чуть посолить и заправить греческим йогуртом (он из опробованной кисломолочки самый безобидный для уровня сахара в крови оказался - именно "греческий" по типу). Углеводов минимум получается, клетчатки вагон, желудок доволен, и на деле достаточно сытно выходит. Баклажан с шампиньонами 1:1 по весу и небольшим количеством лука если потушить на сковородке аккуратненько, не передерживая, + туда же какую-нибудь печенку птичью закинуть в умеренном количестве (курица, индейка и т.п.) + туда же пару ложечек нежирной сметаны (10%), со сметаной тоже без фанатизма, - та же ситуация: сытнющая штука по ощущениям, углеводов минимум. Единственное, что субпродукты - это на любителя. Супчики простые типа "детских" а-ля литра полтора воды + куриного филе мелко порезать туда кусочек + по горсточке брюссельской капусты, стручковой фасоли и лобио (я использую замороженные) + помидор 1 штучку + слегка присолить, душистого перца щепоть и перед подачей прямо в раскалённый бульон - пару столовых ложек творога. Сытно, сахар тоже поднимают минимально. Рыбное филе можно обжарить попробовать, но вместо панировки - миндальную муку (жаль, часто использовать её не получается - эта миндальная мука стоит, как крыло от самолёта Т_Т). Подобие блинчиков наловчилась печь ещё: 2 яйца, грамм 60 сливок 20% в них или маленький стаканчик йогурта 120г разбить до однородности + 4 ст. ложки миндальной муки - и на сковородке быстренько это дело обжарить. На классические привычные блинчики, правда, получается вообще ни разу не похоже, и калорий в них много, злоупотреблять не посоветую, но если лишнего не сравнивать а смотреть как на самостоятельное блюдо, то тоже приемлемо выходит (и в них же потом можно всякие штуки типа тех же грибов с луком слегка обжаренных или сыра тёртого с зеленью заворачивать). ну, и всякие подобные штуки. помимо голой гречки-то =(. **вы извините, что длинный ответ получился. Просто готовила сейчас вот, про тему вашу вспомнила, и вспомнила, что мне, когда проблемы с сахаром начались, на каком-то этапе остро не хватало именно рецептов. Хоть каких-нибудь, но главное чтоб мало-мальски конкретных, чтобы взять и приготовить попробовать, а потом проверить итог глюкометром. Вдруг, вам тоже пригодится...

Малинка, «шаг вправо, шаг влево - сахар поднимается до 8». Как написали, так и поняла, значит пишите конкретнее🤷🏻‍♀️ Вам в любое случае нужна консультация эндокринолога и 100% вам даю гарантию, что предложат инсулин колоть. У них стандарт - 2 вылета в неделю - инсулин.

Малинка, вы главное дневник питани ведите все записывайте и к эндокринологу ходите