Сыроеды
Здравствуйте, Наталия Николаевна. Мне интересна следующая тема. Общаюсь уже не первый год с семьей сыроедов. Они не употребляют любую приготовленную пищу. Их младший ребенок (5 лет) – веган с рождения, с 4 лет есть только сырые овощи и фрукты. Старший (12 лет) – сыроед с 10 лет, до этого употреблял в пищу все продукты. Волнуюсь за здоровье детей. Насколько сыроедение может быть опасно для них? Знаю, что их родители уже не откажутся от идеи употребления в пищу только сырых продуктов.
Наталья Таран
Если рацион малыша состоит строго из растительной пищи, то он лишается целого ряда важных питательных веществ:
Незаменимых аминокислот (структурных компонентов белка).
Железа в легкоусвояемой форме.
Цинка
Витамина В12, который вообще не содержится в растительной пище и влияет на развитие нервной системы и кроветворение.
Витамина А.
Частично витамина В6, витамина Д.
Холестерина, который необходим для формирования клеточных мембран тканей растущего организма, и в первую очередь нервной системы.
25.08.2012
Ответить