Инструменты для украшения
Кондитерский инструмент и инвентарьПрислала мне сегодня подруга подарок на НГ. А там вот такие штуки
Подскажите, пожалуйста, где можно посмотреть-почитать про такое. Что для чего - непонятно))
Ксения
У вас в руках-волшебный набор)))Для работы украшения тортов из мастики и.т.д.
15.01.2013
Ответить
♥Елизавета♥
Понятно, что для украшения. А вот что для чего, я не совсем поняла. Лежит мертвым грузом.
15.01.2013
Ответить
Ксения
Если вы не печёте торты могу предложить кондитерам,если вам не нужно..........Я подумала,что вы начинающий кондитер
15.01.2013
Ответить
♥Елизавета♥
Я торты пеку и даже очень)) Добро пожаловать ко мне в дневник))) Очень хочу разобраться.
15.01.2013
Ответить
коллега. ♥Елизавета♥
Хехе)) Я с мастикой не знакома в работе. Все больше подручными средствами украшаю. Но может пора уже и за мастику браться))
15.01.2013
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
очень нужные инструменты для лепки фигурок и других украшений
16.01.2013
Ответить
Анастасия
Я набирала в яндексе например мк по лепке цветов или фигурок из мастики
24.02.2013
Ответить
Vernaya ledy
1. Стек-шарик-Часто используемый инструмент при лепке цветов. Шариком утончаются края лепестков и листьев, лепесткам придается чашевидная вогнутая форма. Маленькие стеки-шарики используются при лепке фигурок, формировании глазниц и др. круглых отверстий.2. Стек-косточка используется для утончения края листьев лепестков и оборок, для формирования волнистого края. Оба конца стека имеют одинаковую форму, но разный размет. Этот инструмент часто называют "собачей косточкой"3. Стек звездочка идеальный инструмент для создания центра пяти-шестилепистковых мелких цветков. Можно использовать и как инструмент для нанесенияузора из звездочек.4. Стек-конус пламевидныйслужит для создания глубоких узких конусовидных несквозных отверстий, формирования серцевинок крупных и средних цветков. Боковой стортной этого выпуклого конуса можно разглаживать края лепестков и листьев.5. Инструмент"Дрезден" служит для формирования листьев и лепестков. Острый конец используются для создания прожилок и называется прожилочником, ложковидный конец используется как гладилка.6. Стек-желобок используется для формирования фестончатого края, а так же улыбок на лицах фигурок. Зазубренная лопаточка на другом конце стека послужит для имитации швейной строчки, создания зубчатого края или нанесения паралельных линий.7. Стек-ракушка подходит для изготовления маленьких ракушек, нанесения теснения на жгут, обрамляющий низ торта, или на края декоративных табличек.8. Стек конус формирует конусовидные углубления, например в сердцевинах цветов. Расположенная на другом конце восьмилучевая звездочка служит для формирования сердцевины многолепестковых цветов или для теснения звездочек на декоротивных деталях торта.9. Резак -колёсико-маленький роликовый нож, незаменимый при вырезании мелких деталей сложной формы по шаблону или от руки.10. Стек-чертилка-заостренная в форме заостренного карандаша палочка, пригодится для прочерчивания различных линий и формирования маленьких конусообразных углублений.http://www.stranamam.ru/post/3599214/
24.11.2013
Ответить
♥Елизавета♥
Да я не собираюсь тут сильно творить. Я не умею все это делать. Розы только умею.
24.02.2013
Ответить