Вопрос про погреб! Серьёзно! :) У кого есть? Посоветуйте!
ЗаморочкиДевочки, у нас в новом гараже есть погреб, большой такой. Температура там зимой, по ходу дела, повыше 0*С бывает. С прошлой осени и до конца весны там у нас отлично пролежал картофель! Ели свежий и натуральный всё это время!
А сейчас я задумалась: что ещё можно положить в погреб, что отлично сохранится до весны? Хочется на прикорм натуральных овощей, а не магазинных импортных.
У кого есть опыт (дача, погреб), посоветуйте, пожалуйста!!!
Всем спасибо за ответы! Пишите побольше! :)
Кри
Я нарезала кубиками много кабачков и положила в холодильник, со всем остальным сделаю так же)
18.09.2013
Ответить
яна
нет лук не стоит сгниет напрочь , лук должен хранится в сухом месте так же как и чеснок
18.09.2013
Ответить
Svetik-princessa
Спасибо!Просто тут пишут, что и лук, и чеснок держут в погребе.
18.09.2013
Ответить
Ольга Лея
лук, чеснок, морковка, свёкла, соления-варенья-компоты-сиропы. только морковь и свёклу говорят, нельзя хранить в ящиках с песком (хотя мы всегда так делали), надо каждый овощ обернуть бумагой и сложить. а мой дедушка поздние сорта яблок так до Нового Года хранил - в газету каждое заворачивал
18.09.2013
Ответить
Ольга Лея
да, в газетные листы. хотя сейчас такие краски в газетах, лучше, наверное, в простую бумагу
19.09.2013
Ответить
Svetik-princessa
И лук тоже? А он за зиму не испортится? А то я заметила, если в холодильник положить, он как бы преть начинает.
18.09.2013
Ответить
Maria
Вообще не должен, если целые луковицы отбирать. Или от сорта зависит, не знаю. Я заметила, что сладкий быстрее начинает подгнивать.
18.09.2013
Ответить
Юлия
тыква, морковь, свекла, редька, ну и картофель,а цв. капусту, брокколи, кабачок можно заморозить и в морозилке дома хранить
17.09.2013
Ответить
TataG
У меня кабачки до нового года обычно просто дома лежат на полу - не потряться (это чтоб морозилку не забивать)
17.09.2013
Ответить
Svetik-princessa
Я вот кабачки в холодильник положила (с кожурой, из магазина прям) - немного испортились уже за неделю. А на пол прям на кухне (вроде тепло) можно их положить? Спасибо!
18.09.2013
Ответить
TataG
ну из магазина , наверное, долго не пролежат ( Я про дачные. У них к концу сезона толстая шкура и они хорошо хранятся. Можете у бабулек купить в принципе. а магазинные - у них тоненькая шкурка, они быстро портятся, такие, наверное, действительно лучше заморозить
19.09.2013
Ответить
Svetik-princessa
А тыкву просто целиком класть или заворачивать во что-то? Ну и остальное, как?Спасибо!
18.09.2013
Ответить
Юлия
Тыква хорошо хранится сама по себе целиком, также как редька свекла, морковь точно так же как картофель.Кабачок можно хранить дома в целом виде, в прохладном месте, а можно заморозить, а как можно найти в инете, например тут http://eko-jizn.ru/?p=441в принципе всё одинаково вымыть, нарезать, высушить, заморозить, или вымыть, нарезать, сбланшировать, убрать лишнюю воду, заморозить. Удачи! и желательно хранить овощи в морозилке отдельно от мяса и рыбы
18.09.2013
Ответить
Валентина
У родителей морковь и свекла хранятся, лук, чеснок. Ну и куча всяких банок с закрутками.
17.09.2013
Ответить
Надежда
у меня на даче погреб,храню:картофель,лук,консервацию,яблоки,тыкву,виноград,морковь,грушу,луковицы цветов
17.09.2013
Ответить
Svetik-princessa
А зимы у вас холодные?Я яблоки какой сорт лучше брать? А груши? И как (в чём, на какой высоте) их хранить?Спасибо огромное!
18.09.2013
Ответить
Надежда
зимы холодные до 03 градусов,бывает и выше.но редко.Яблоки зимние сорта (семеренка)и груши(клапа) тоже,храню в ящиках,перекладывая бумагой слои.Часто просмотриваю и выкидаю гнилые.Ящики стоят один на одном на полу
18.09.2013
Ответить