Что с цветной капустой?

Мне рассказывали, что когда выращивают цветную капусту на плантациях, специально завязывают  листья резиночкой у молодых растений. Я теперь так и делаю. А у Вас капуста и на солнышке подгорела перезрела к тому же. Не огорчайтесь, все приходит с опытом. На следующий год все учтете.

Вот что еще нашла: "Причины появления ворсистой, рыхлой, плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, недостаток влаги, длительное похолодание, сильная (выше 25 градусов) жара.Если головка капусты потемнела или слегка пожелтела из-за того, что вы не закрыли ее вовремя от солнца, не огорчайтесь. Головку достаточно положить на несколько минут в воду с лимонной кислотой (1 ч. ложка на 1л воды ), и она посветлеет."Источник:http://www.medn.ru/statyi/Cvetnayakapusta.html

Капуста эта капризуля еще та! Это она так обгорела! Нужно было сворачивать листы и укрывать завязь, тогда бы она была белой. Спалилась на солнце. Что теперь? Даже не знаю. Все на выброс скорее всег. Такое не реанимировать. Очень обидно...