Войти Регистрация
Каша из топора. (НЕДОРОГИЕ блюда)
Здесь мы ДАРИМ за УЛЫБКУ и "СПАСИБО" переставшие нам быть нужными вещи и просто так делаем подарки.
33031 участник, 6932 вопроса

Ленивые беляши

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Нашла на днях в одноклассниках. (Спасибо автору!) Попробовала приготовить. Штука получилась ОЧЕНЬ вкусная, сытная, и ОЧЕНЬ простая в приготовлении.

Похожи на оладушки с мясом))), по вкусу напоминают беляши)))

Рецепт автора: (ниже мои комментарии).

Для теста:

• 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий


Для начинки: • фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень


Приготовление: Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру). В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см). Можно и поменьше (у меня просто смазанная сковорода была, но масло подливала под каждую закладку по необходимости).

(Но и сами "беляшики" толстые не надо выкладывать, я их столовой ложечкой на сковородку накладывала и немного разравнивала.)

Фотки вставлю свои (вечером).


Теперь мои личные комментарии: фарша я положила поменьше (а не 1:1) лук положила 1 луковицу - мало! нужно как минимум 2 шт. Чеснока побольше (2-3 зубчика), и зелени обязательно(мелко ножичком)! Лук и чеснок молоть нужно блендером (я так и сделала) или ножом, но мелко мелко. Думаю и специи можно добавлять по вкусу.


Второй раз делала к ним соус: сметана, немного майонеза, чеснок и зелень.


Девченки, очень вкусно!


Всем приятного аппетита!!!

Комментировать

Комментарии

Ольг@ Ив@новн@ 24 апреля 2015, 12:07
Россия, Москва

Добрый день! Скажите, пожалуйста, а соус как-то готовите или просто перемешать ингредиенты и всё?  Спасибо за ответ)))). 

Ответить
Natali 24 апреля 2015, 15:02
Россия, Москва
Добрый день! Просто все смешать. Можно без майонеза. )))

Ответить

Смотрите также

  • Ленивые беляши

    Такое название я придумала этому блюду, нашла в интернете, испробовала и решила поделиться с вами. По вкусу напоминают беляши, а готовятся в два раза быстрее. Вообщем мне понравились! Для теста: - 2 стакана кефира -...

  • Беляши

    Сегодня впервые решила приготовить беляши и взяла рецепт из интернета. Раньше сколько бы я не пробовала готовить сама тесто - оно никогда не подходило, не лепилось и были иные разочарования (поэтому для пирожков я всегда...

  • Беляши

    Ингредиенты Вода (теплая, Для теста) - 1/2 стак. Дрожжи (Для теста) - 7 г Сахар (Для теста) - 1 ч. л. Молоко (Для теста (3,5%)) - 1 стак. Масло сливочное (Для теста) - 100 г...

  • беляши

    1 стакан молока 1 ст.л. сахара 10г сухих дрожжей 350г муки соль 6 ст.л. растительного масла 400г фарша репчатый лук соль, перец 1. подогреть молоко и развести в нем сахар и дрожжи. Убрать в теплое...

  • Беляши

    Рецепт взят здесь: "1 яйцо. Дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр. Молоко - не полный стакан. Масло подсолнечное - 6 ст.ложек. Сахар 1-2 ст. ложки. На беляши беру 1 ст.ложку. Соль по вкусу. Мука...

  • Беляши/пирожки

    Просто праздник живота! Вкусно, сытно, калорийно! Хрустит, когда только с плиты!  Рецепт:Мука - 500 гр. *Если у вас в муке стандартно 10% белка муки может уйти на пару ст. ложек большеВода теплая - 250 гр.Соль -...

  • Беляши

    Сама не делала - готовила бабушка мужа, но пробовала. Очень вкусно!!! Процесс не быстрый - занимает часа 4, из них 3 на тесто уходит... Тесто: 40-50 гр дрожжей (не сухих) развести в половине стакана тепдой...

  • Беляши.

    Нашла здесь на бб, пару рецептов беляшей, соединила их, кое-что изменила и нажарила сегодня..Вкуснотищщщщщщааа, беляши конечно - это убийцы талии, но 1 можно съесть, затра утром)) Рецепт и фото под катом 450 мл теплого молока...

  • Беляши.

    Вот и мой рецептик. Понадобится: Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха. Для начинки:...

  • Вкусные пирожки

    Вчера был прям кулинарный марш бросок. Все в один день)) Пирожки, куриные котлетки, рис азиатский с овощами. И все это к ужину))) Ну так про пирожки. Делала их по рецепту Лизы http://www.babyblog.ru/user/mamailushinasti/3193595 Но там они...