какую лучше пряжу купить?

Вы сходите в магазин, там и посоветуют, что взять из того что там есть. Джинс хорошо в носке замечательный вяжется приятно, но не теплый, если не принципиально, то можно его. А вообще полушерсть можно. Толщину только определитесь и дерзайте.

На Осинке видела обсуждение коллнективного пледа, и там остановились на смеси хлопка и акрила. YanArt джинс, если не ошибаюсь...